+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
75035
5
Реклама

Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)

Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Моя свекровушка - дай ей Бог здоровья! - готовит потрясающие вкусные чевапчичи! Сочные, ароматные, нежесткие...ммм..невозможно оторваться! А главное, всё быстро и просто!
Ингредиенты
Состав(примерно на 8 штук)
Фарш - свинина+говядина - 0.5 кг
1 яйцо
1 ст.ложка муки с небольшой горкой
чеснок - 4 крупных дольки
кориандр - полчайной ложки
острый красный молотый перец - 1/3 ч.ложки без горки
соль - 1 ч.ложка без горки
растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Яйцо растереть вилкой с солью и пряностями. Чеснок очистить, мелко нарубить ножом. Всыпатьь в пряную яичную смесь.
На весь экран
Выложить фарш и тщательно размешать. Добавить муку и "вымесить фарш на столе в течении 5-8 минут, периодически его отбивая (цитирую дословно)".
На весь экран
Поставить греть сковороду с маслом на максимум.
На весь экран
Сформировать колбаски. "Сначала отщипываете небольшой комок фарша, сильно приплюсните его руками, сожмите так, как будто вы лепите снежок. А потом аккуратно скатайте тонкие колбаски". Чем тоньше колбаска - тем лучше.
На весь экран
Огонь убавьте до среднего и обжарьте колбаски со всех сторон. Колбаска должна получиться нетолстой и длинненькой - при жарке она и так слегка уменьшится, поэтому заранее ее надо слепить более длинной, чем нужно. Гарнировать помидорами, зеленью, кислыми яблоками. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Виктория
Виктория
9 лет назад

А я зато уже выкладывала пару рецептов чевапчичи:) будет желание, мжешь посмотреть:)

Еленушка
Еленушка
9 лет назад
Виктория,

Обязательно, Викусь, посмотрю и спишу рецептик:)))

Диана
Диана
9 лет назад

как вкусненько, а я их называю котлетками! 5+ голос!!!

Еленушка
Еленушка
9 лет назад
Диана,

спасибо:)))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад

Фотки очень аппетитные! А чевапчичи у нас тоже входу, отличный рецепт!

Еленушка
Еленушка
9 лет назад
LapSha (Мария),

Машенька, спасибо вам большое:)

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Классные колбаски!!! 5!

Еленушка
Еленушка
9 лет назад
Черешенка,

Благодарю:))