Видеорецепты по теме
Булочки молочные
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я перепробовала много вариантов рецептов булочек, какие-то выходили удачными, какие-то не очень, многие - слишком калорийными,в некоторых случаях - тесто вообще было очень тяжелым и плохо поднималось. Путем проб и ошибок вывела под себя (надеюсь и под вас ) легкий рецепт вкусных булочек. Тесто получается очень воздушным, не склеивается при нажатии, пушистым и вкусным!
Ингредиенты
Состав (на 16 средних штук)
Мука пшеничная - 850 грамм (плюс/минус 3 ст.ложки)
Молоко средней жирности - 400 мл
Соль - 1/3 чайной ложки
Сахар - 5 ст.ложек с горкой
Раст.масло без запаха - 5 ст.ложек полных
Дрожжи сухие в муку - 9 грамм
Ванилин по желанию
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Муку смешать с дрожжами.
На весь экран
шаг 2
В отдельной емкости смешать молоко, сахар, соль, масло.
На весь экран
шаг 3
Постепенно вводить муку и замесить мягкое эластичное, однородное тесто. Нажать на тесто пальцем - ямка быстро восстанавливается. Тесто слегка липнет к рукам.
На весь экран
шаг 4
Поставть тесто в теплое место на час - полтора.
На весь экран
шаг 5
Готовое тесто выложить на стол, не месить, слегка размять руками.
На весь экран
шаг 6
Сформировать булочки, выложить на смазанный маслом протевень, накрыть полотенцем или пленкой, оставить на 40-50 минут.
На весь экран
шаг 7
Смазать верх булочек яйцом, посыпать сахаром или кунжутом, выпекать в разогретой духовке до 160-170 градусов примерно 23-25 минут. Готовые булочки накрыть полотенцем, полностью остудить и употреблять с чем душа пожелает!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Булочки супер только муки 650 гр.
fanta4ka (Марьяна) Спасибо вам большущее за фотоотчетик:))))
Очень вкусные булочки!!!!!!! Спасибо!!! ;)
Танечка, СПАСИБО вам большое за доверие:)))))
Спасибо за рецепт. Булочки супер, я лично не ем хлебо-булочные изделия,но мои детки и муж Ваши булочки оценили.
Ура, я счастлива!!!!:)))) спасибо вам большое, вашей семье низкий поклон!:))
ах, какие пышечки :)))
Угощайтесь:)