Тодди
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фруктовый пирог на горячем пунше - "Тодди" - традиционный английский пирог. Чаще всего он готовится на Новый год. Готовится заблаговременно. "Тодди" проживет целый месяц, если его положить в герметичный контейнер, а контейнер - в холодильник. "Тодди" - это только пирог. Украшение пирога может быть разное. Мне понравилось с фруктами, орехами и семечками. Я решила его приготовить и поделиться с вами рецептом Джейн Хорнби.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай черный200мл
- виски3ст. л.
- джем3ст. л.
- яблоки600г
- вишня вяленая125г
- масло сливочное200г
- сахар225г
- мука1стакан
- яйца куриные4шт.
- сахар ванильный1ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- лимоны1шт.
- клюква вяленая3ст. л.
- семечки2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры219г273.75% от дневной нормы
- Углеводы576г192.00% от дневной нормы
- Калории4812кКал200.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать все сухофрукты и цукаты небольшими кубиками. Смешать в миске горячий чай, виски и джем. Когда джем растает, добавить все сухофрукты и цукаты, накрыть миску полотенцем и оставить при комнатной температуре на ночь. - Шаг 2
4 яйца хорошенько взбить. В другой миске взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйца (взбить), муку (взбить), специи (взбить), цедру и пропитавшиеся за ночь сухофрукты. Чем более пушистой получится смесь, тем лучше. - Шаг 3
Разборную форму выложить пекарской бумагой и смазать маслом. Бумага должна быть выше бортов формы ( с высотой бортов я перестаралась: не нужно таких высоких). Переложить в нее смесь, оставив на потом 3 ст.л. смеси. Выпекать пирог при температуре 150℃ примерно 40-60 минут. - Шаг 4
Пока пирог выпекается, приготовить фруктово-ореховую смесь для украшения. Сливочное масло смешать с орехами, ягодами и семечками и поставить в холодильник. - Шаг 5
Вынуть пирог из духовки примерно за 15 мин до готовности и осторожно распределить по нему оставшиеся три ложки смеси, а поверх нее - ягоды и орехи. Отправить обратно в духовку на 15 минут. Готовность пирога проверять зубочисткой - Шаг 6
Когда готовый пирог окончательно остынет, аккуратно вынуть его из формы, украсить ленточкой и можно подавать на стол.
Оценить5113
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Утро после праздника: врач назвал ошибки, которые 1 января могут закончиться обмороком
Комментарии
51Поздравляю с победой "Тодди", моя интуиция меня не обманула:))
Очень красиво и питательно!Поздравляю с РД!
Мариша, поздравляю с первым РД! Не по наслышке знаю как это приятно и волнительно! Ты огромная умничка!
Маришель, поздравляю Вас! У нас сегодня чудесный РД!
Мариш, поздравляю с РД!!!