Белый танец
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный и сытный салатик.Слово редактора
Салат «Белый танец» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание нежного куриного филе, хрустящих огурцов и грибов создаёт гармоничную текстуру, а грецкие орехи добавляют приятную пикантность. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному — он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного тёртого твёрдого сыра или заменив майонез сметаной для более лёгкого варианта.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- куриное филепо вкусу
- грибыпо вкусу
- яйцо1шт.
- горошек зеленыйпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- грецкие орехипо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории94кКал3.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе и грибы отварить и порезать соломкой.Для сочности филе варите его в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Грибы лучше использовать шампиньоны или вешенки — они хорошо держат форму. - Шаг 2
Картошку и яйцо, тоже отваренные, мелко порубить. Картошки много не надо,она должна чувствоваться в салате, но не забивать другие ингредиенты.Чтобы картошка не разварилась, опускайте её в кипящую воду и варите на среднем огне. Яйцо после варки охладите в ледяной воде — так его будет легче чистить. - Шаг 3
Огурец очистить от кожуры и нарезать ломтиками.Если огурцы свежие и хрустящие, кожура может добавить приятную текстуру — можно оставить. Для более нежного вкуса используйте маринованные огурцы. - Шаг 4
Шаг 4Всё смешать, посолить и заправить майонезом.Перед заправкой попробуйте салат на соль — майонез уже содержит некоторое количество соли. Майонез можно заменить сметаной с добавлением горчицы для более диетического варианта. - Шаг 5Шаг 5Орехи почистить и немного подсушить в духовке.Подсушивайте орехи при температуре 150–180 градусов 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы они не подгорели. Подсушенные орехи будут лучше чувствоваться в салате.
- Шаг 6Шаг 6Орехами и горошком украшаем готовый салат. Можно сверху добавить ещё зелень.Для украшения можно использовать не только горошек и орехи, но и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа — это добавит яркости и аромата.
- Шаг 7Шаг 7Приятного аппетита
На заметку
Салат «Белый танец» лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 30–60 минут перед подачей. Храните остатки в холодильнике не более 24 часов, чтобы овощи и грибы сохранили свежесть. Майонез можно заменить на сметану или йогуртовый соус — это сделает салат менее калорийным, но не менее вкусным.Оценить54
0
Комментарии
1Салат достойный. Сначала смутило большое количество ингредиентов, но вкус довольно гармоничный. Поставила 5.😀