Картофель "Прованс"с острым томатным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусная и ароматная картошечка, попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- бульон400мл
- прованские травы2ч. л.
- томатная паста2ст. л.
- чеснок1шт.
- масло растительное0.3ст. л.
- овощной бульон400мл
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории627кКал26.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель очистить и нарезать на крупные дольки.
- Шаг 2Щедро посолить и посыпать прованскими травами.
- Шаг 3Раскалить масло на сковороде, выложить картофель и прожарить в течении 3-5 минут до очень румяной корочки.
- Шаг 4Томатную пасту развести в воде, добавить давленый чеснок, соль и красный молотый перец.
- Шаг 5Залить томатным соусом картофель, убавить огонь (чуть ниже среднего), протушить на сковороде не мешая 10 минут максимум.
- Шаг 6Огонь выключить и оставить на плите под крышкой на 5-7 минут до полной готовности картофеля.
- Шаг 7Если соуса хотите больше. до берите больше воды изначально, т.к картофель очень хорошо в себя соус впитает. Останется в сковороде несколько ложек. Но тогда картофельные дольки могут развалится слегка. Картофель пропитан томатом и чесноком! Приятного вам аппетита!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
9Очень нравится идея, но я бы после обжаривания в этом остром соусе всё в духовку поставила:) Голосую 20-я! Забираю в КК, спасибо, Елена!
Ленусь, я тебе еще не надоела! Хожу и пробую, пробую и хожу.... 5+ Голос! завтра буду не я, если такой картошечки не сделаю!
Ой, мне так захотелось такого картофеля, прямо очень и сейчас:)
Картофель люблю во всех его проявлениях, рецепт отличный!
Вкусно, наверное.Тока картофель, наверное, нужен неразвариваюшийся.Хочу попробовать)) Вам 5+1!