Торт «Дамские пальчики» с малиной и йогуртовым кремом
Описание рецепта
Моя дочь попробовала и сказала, что вкуснее торта не ела — и я с ней согласна.Слово редактора
Торт «Дамские пальчики» — десерт без выпечки на основе печенья, йогуртово-сливочного крема и желатина. Печенье выкладывают на дно и стенки формы, промачивают сиропом, а внутрь — слои крема и замороженной малины. После застывания украшают тёртым шоколадом и ягодами. Подходит для любого повода: готовится быстро, выглядит нарядно, нравится и детям, и взрослым.Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры198г247.50% от дневной нормы
- Углеводы336г112.00% от дневной нормы
- Калории3152кКал131.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Домоседка-СонЯ♥
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замочила желатин в одном стакане холодной воды, оставила на 15 минут. Затем поставила на огонь и, помешивая, растворила желатин до однородности.Следите, чтобы желатин не закипел — достаточно нагреть до полного растворения. - Шаг 2
Йогурт смешала с сахаром.Сахар регулируйте по вкусу йогурта: если йогурт сладкий, можно уменьшить. - Шаг 3
Сливки взбила миксером до загустения.Сливки должны быть жирными — от 33%, иначе не загустеют. - Шаг 4
Шаг 4Смешала взбитые сливки с йогуртом, затем тонкой струйкой влила растворённый желатин, непрерывно взбивая смесь вилкой.Желатин вливайте тёплым, но не горячим, чтобы сливки не осели. - Шаг 5Шаг 5В форму выложила печенье, предварительно смочив каждое в сиропе, — на дно и на стенки.Сироп для смачивания печенья можно сделать из воды с сахаром или использовать готовый.
- Шаг 6Шаг 6Вылила крем на печенье, сверху распределила слой ягод малины, затем снова вылила оставшуюся сливочную смесь. Убрала в холодильник на полтора-два часа.Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем лучше держит форму — можно оставить на ночь.
- Шаг 7Шаг 7Перед подачей натёрла шоколад и выложила ягоды винограда и малины.Шоколад удобнее натирать на крупной тёрке прямо перед подачей.
Комментарии
23Это точно, самый вкусный торт!!! Молодец. 5+++++
Соня! Замечательный нежный и легкий торт!!!
Голосую! Нежно:)
+1!
5555+++ и голос 46-я!!!!!