Печенье "Крамболь"

21 октября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы уже хорошо подружились с дрожжевым тестом, то сможете получить удовольствие от приготовления этого печенья - ведь из такого теста так приятно лепить различные фигурки... А если еще не успели подружиться, то можете начать с этого печенья - для меня разгадка хорошего дрожжевого теста крылась в правильных пропорциях мука-жидкость-дрожжи, а рецепты типа "а муки, чтоб замесить мягкое тесто" или "смешайте все ингредиенты и положите муку" - это очень уж неопределенно, а когда все точно, то и получается наверняка!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука2стакан
сахар0.5стакан
яйцо2шт.
дрожжи свежие1ч. л.
соль0.3ч. л.
молоко0.5стакан
печеньепо вкусу
ваниль в стручках1г

Пищевая ценность

Белки52г
57.78% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы331г
110.33% от дневной нормы
Калории1703кКал
70.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Из стакана муки, дрожжей и полстакана теплого молока (воды) приготовить опару. Оставить подходить в теплом месте. Через пару часов добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Можно для приготовления теста использовать хлебопечь (я так и сделала).
Шаг 2
Оставить тесто подойти на час и затем можно лепить мелкие фигурки. Можно это делать с детьми - удовольствия море! Фигурки выкладывать на смазанный маслом противень и оставить для расстойки минут на 15-20. Затем смазать яйцом и можно посыпать сахаром, кунжутом, орехами, маком...
Шаг 3
Выпекать в нагретой до 230 градусов духовке 10 минут.
Шаг 4
Такие печеньки можно сделать и из остатков теста для пирогов, пирожков - и быстро и вкусно!