Фруктовый салат с чесноком и майонезом «Нестандартненький»
Описание рецепта
Мама готовила этот салат с моего детства, и я долго не решалась что-то менять. Потом всё же добавила чеснок и петрушку — и именно они превратили простой фруктовый набор во что-то неожиданное. Сладость банана и апельсина рядом с острым чесноком и майонезом звучит странно, но на вкус работает. Пробовала убирать любой из трёх основных фруктов — сразу чувствуется, что чего-то не хватает.Слово редактора
Фруктовый салат на основе банана, яблока и апельсина — привычное блюдо, но здесь оно получает неожиданный поворот: в заправку идут чеснок и майонез, а в состав — свежая петрушка. Сочетание сладкого и острого удивляет с первой ложки. Подойдёт как лёгкий перекус или необычная закуска на стол. Виноград и мандарины делают вкус ярче, но базовую тройку — банан, яблоко, апельсин — лучше не убирать.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы143г47.67% от дневной нормы
- Калории644кКал26.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Фрукты — апельсины, бананы, яблоки, мандарины и виноград — нарезать мелкими кусочками.Виноград можно оставить целым или разрезать пополам — зависит от размера ягод. - Шаг 2Шаг 2Листья петрушки мелко нарубить.Петрушку можно заменить мятой, если хочется более свежего аромата.
- Шаг 3Шаг 3Чеснок очень мелко нарезать или пропустить через пресс.Чеснок давайте по вкусу: половины зубчика на весь салат достаточно для лёгкого акцента.
- Шаг 4Шаг 4Всё соединить в миске, добавить чеснок и петрушку, заправить майонезом и перемешать.Заправляйте непосредственно перед подачей — так фрукты не дадут лишний сок.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления: фрукты быстро пускают сок и салат теряет форму. Хранить в холодильнике можно не более двух часов. В качестве вариации попробуйте добавить киви или грушу. Больше идей и фото к этому рецепту найдёте на странице — там же удобно сохранить рецепт в закладки.Оценить516
0
Комментарии
8Спасибо большое за рецепт! Дочка захотела, чтобы я приготовила ей на праздник что-то необычное и выбрала этот салат. Я очень долго сомневалась... уже когда все порезала все думала, а стоит ли это богатство заправлять чесноком с майонезом и зеленью? но решила рискнуть и не пожалела ни разу! Ну очень необычное сочетание получилось, а главное вполне съедобное и вкусное. И до сих пор удивляюсь и восхищаюсь ювелирным соотношением всех инградиентов!
Да, это потрясающий салатик!!! Я давняя поклонница твоих кулинарных талантов. Это одно из лучших твоих творений! Главное в этом салате сочетание банана, чеснока и апельсина. Всё остальное может меняться, но эти три ингредиента должны присутствовать всегда. Я, например, заправляю этот салат натуральным йогуртом.
скажите Ирина а на вкус каков этот салат? меня смущает чеснок в рецепте с апельсаном и мандарином и вообще с фруктами!
Вау! Вот это салат!!!
Все-всем-всем огромное спасибо за интерес к этому салатику!! Надеюсь, не только оцените его, но и попробуете на вкус))) Думаю,никто не останется равнодушным... испытано на близких и друзьях)))