Салат с козьим сыром, перцем и помидорами
Описание рецепта
Осень.. Как никогда хочется зелени, витаминчиков, овощей… Очень легкий салат с прекрасной заправкой… Козий сыр подходит сюда как ни что другое! Рекомендую!!! Этот салат у меня в списке любимых на каждый день — готовится буквально за десять минут, а выглядит нарядно даже для гостей. Если козьего сыра не нашлось, попробуйте заменить его на фету — вкус получится немного другим, но тоже интересным.Слово редактора
Салат с козьим сыром — это простая композиция из свежих овощей и салатного микса, где главную роль играет заправка на оливковом масле с перцем горошком. Сладкий перец и помидоры добавляют сочности и лёгкой сладости, а твёрдый козий сыр даёт пикантную ноту и плотную текстуру. Блюдо не требует термической обработки и готовится из доступных ингредиентов, поэтому подходит и для будничного обеда, и для лёгкого ужина. Возможны варианты с другими видами сыра или добавлением орехов для хруста.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс1пучок
- сыр козий твердый50г
- помидоры1шт.
- перец сладкий1шт.
- оливковое масло3
- перец горошком смесьпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории54кКал2.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помыть, обсушить листья салата… Порвать их на крупные кусочки…Листья лучше рвать руками, а не резать ножом — так срез не темнеет и салат дольше остаётся свежим. - Шаг 2
Порезать перец и помидор тонкими ломтиками…Режьте перец и помидоры незадолго до подачи, чтобы овощи не пустили лишний сок и салат не стал водянистым. - Шаг 3
Делаем заправку… Оливковое масло, перчики, немного соли, уксус… Все перемешать…Соль и уксус добавляйте постепенно, пробуя заправку на вкус — козий сыр сам по себе довольно соленый. - Шаг 4
Выкладываем в миску салат, заправляем его и хорошо перемешиваем. И только после этого аккуратно, ложечкой, выкладываем козий сыр… Получился очень гармоничный и низкокалорийный салат. Есть его – одно удовольствие!!!Сыр стоит класть в самом конце и не перемешивать сильно, иначе он превратится в крошку и потеряет форму.
Комментарии
48привлекательный салат!
Оль, козьего сыра не нашла, у меня с Tворогом очень нежным и пасTообразным, короче, было вкусно!
Оленька, привет! Вчера на ужин готовила твой салат. Вовремя не сфотала - все смели. Вкууусно, не то слово! Только сыр у меня был не такой мягкий (но тоже козий) и я его порезала кубиками, а еще добавила листики тимьяна и огурчик. Ну вот, получился еще один рецепт. Спасибо за идею. Муж оценил по достоинству.
О, как здорово! Новенький салат. Просто и со вкусом. Привет, Оленька, я вот только, можно сказать, с самолета (правда, после самолета еще 8 часов добиралась), а тут новый салатик. Ну, побегу в магазин за продуктами...
Хочу салатика.5+голос,я 59-я.