Апельсиново-фисташковый пирог на манке
Описание рецепта
Манка в выпечке себя ведет просто потрясающе, у пирога получается рыхлая и нежная структура. Орехи можно взять любые, но фисташки невероятным образом дружат с апельсинами и вообще с цитрусовыми — тот, кто бывал в Марокко, меня поймет, потому что это очень марокканский вкус!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупа манная180г
- масло сливочное200г
- сахарный песок150г
- очищенные несоленые фисташки100г
- апельсины1шт.
- яйца куриные2шт.
- мука пшеничная60г
- разрыхлитель1ч. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории923кКал38.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Фисташки измельчить в блендере, так чтобы остались небольшие кусочки.
- Шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
- Шаг 3
Предварительно размягченное сливочное масло растереть с сахаром, а затем взбить миксером.
- Шаг 4
Не переставая взбивать, по одному ввести яйца.
- Шаг 5
Добавить апельсиновую цедру, муку, манку, разрыхлитель, фисташки, ванильный экстракт, соль и вымешивать миксером на медленной скорости буквально 20 секунд.
- Шаг 6
Влить в тесто апельсиновый сок и перемешать лопаткой.
- Шаг 7
Выложить тесто в небольшую форму для выпечки с высокими бортами и выпекать в разогретой духовке 30 минут.