Английский сэндвич с яйцом, огурцом и руколой
Описание рецепта
Готовила сегодня на ланч вот такой сэндвич, рецептик нашла у Гастронома) немного изменила под себя, а именно - вместо майонеза решила смешать сливочный сыр Филадельфия (5%) с горчицей, уксусом и лимонным соком) получилось очень вкусненько и сытненько, гармонично на мой взгляд)) Попробуйте и Вы))Слово редактора
Английский сэндвич с яйцом, огурцом и руколой — отличный вариант для лёгкого и питательного завтрака или ланча. Сочетание хрустящего огурца, нежной руколы и варёного яйца придаёт этому блюду свежесть и лёгкость, а соус на основе сливочного сыра с горчицей и лимонным соком добавляет пикантности. Такой сэндвич хорошо подойдёт для быстрого перекуса в офисе или на прогулке. Попробуйте разнообразить начинку, добавив авокадо или ломтики ветчины.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб4кусок
- йогурт0.7мл
- горчица0.5ч. л.
- винный уксус белый0.5ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- огурцы0.5шт.
- яйцо3шт.
- рукола1пучок
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты: - Шаг 2
Готовим намазку, для этого смешиваем сливочный сыр, горчицу, уксус и лимонный сок (соль, перец по желанию).Для более однородной консистенции намазки используйте погружной блендер. Регулируйте количество соли и перца в зависимости от остроты горчицы и вашего вкуса. - Шаг 3
Огурцы нарезаем тоненькими кружочками, рубим яйца.Чтобы огурцы не выделяли слишком много сока, слегка присолите их и оставьте на 5–10 минут, затем промокните бумажным полотенцем. Яйца можно нарезать кубиками или размять вилкой — зависит от желаемой текстуры. - Шаг 4
Собираем наш сэндвич: на хлеб намазываем смесь из сливочного сыра (или майонез), затем выкладываем огурцы, затем руколу, яйца и накрываем сверху вторым кусочком хлеба.Перед сборкой сэндвича можно слегка поджарить хлеб на сухой сковороде — это придаст сэндвичу более интересную текстуру. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределены по поверхности хлеба. - Шаг 5
Разрезаем каждый по диагонали на треугольнички и подаем. Приятного аппетита)
На заметку
Сэндвич лучше употреблять сразу после приготовления — так свежие ингредиенты сохранят текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, соберите все компоненты отдельно и соедините непосредственно перед подачей. Огурцы можно нарезать за 1–2 часа до сборки, храня их в холодильнике, чтобы они не потеряли свежесть.Оценить520
0
Комментарии
7!!!!!)))))))))))) 12-й голос.
Ой как красиво и вкусно!!! Голосую!!!!!!!!!!!
Отличный вариант для перекуса! И ваши изменения в рецепте - только в лучшую сторону!
Сытно, вкусно и свежо!
Отличная заправка, да и начинка очень даже))) Все хорошо! Первая голосую)))