Свеклу шинкуем на тёрке, обжариваем её на сильном огне в сковородке одну минуту, посыпав сахаром и сбрызнув лимонным соком. После чего накрываем крышкой и томим 5 минут на медленном огне.

На весь экран

# шаг 7/13

Добавляем в бульон нашу свеклу.

На весь экран

# шаг 8/13

Солим, бросаем перец и лавровый лист, добавляем мясо.

На весь экран

# шаг 9/13

Лук репчатый шинкуем и пассируем на сковородке. Добавляем к нему тёртую морковь, обжариваем. После чего добавляем в сковородку мякоть помидоров или разведенную в стакане бульоном томатную пасту.

На весь экран

# шаг 10/13

Добавляем спассированные овощи в бульон вместе с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку.

На весь экран

# шаг 11/13

Оставляем суп томиться на очень медленном огне на 30 минут.

На весь экран

# шаг 12/13

Разливаем по тарелкам, добавляем сметану, сыплем сверху нашинкованной зеленью.

На весь экран

# шаг 13/13

Перед началом трапезы для аппетита можно выпить граммов 50 холодной водочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Норвежский борщ с Балтийской килечкой для Шпротика и Юли ("Холодные супы")

06 июня 2013

Рецепты

"Борщ" из морской капусты

Почему "борщ"? Потому что мама так назвала, а с автором не спорят. Как всегда вкусно, быстро и полезно!

наталья

27 февраля 2015

Рецепты

Борщ на говяжьем бульоне

Этот рецепт мне дали мои свекры в нагрузку со своим сыном))))))) Наказано было готовить борщ только так, абы он самый вкусный и невредный для жАлудка) В моей семьей овощи всегда обжаривались немного

Ирина Арканникова

11 февраля 2014

Рецепты

Борщ с копчеными ребрышками

Хоть у нас сегодня и первый день весны, но холода ещё держаться. Поэтому хочу вам предложить интересный, на мой взгляд, и очень вкусный вариант борща. Ребрышки придают слегка копченый вкус и аромат. И