Жаркое "всё в одном"
Описание рецепта
На днях у моего благоверного был День рождения. При готовке праздничных обедов я уделяю внимание или холодным закускам или горячему. В этот раз на холодное у меня были всяческие любимые мужем "вкуснятинки": лечо, квашенная капуста, рыбное, мясное и овощное ассорти, куриное заливное. Поэтому на горячее я приготовила Жаркое, которое совмещает в себе и мясо и гарнир...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500г
- морковь1
- масло растительное2ст. л.
- помидоры1шт.
- перец сладкий1шт.
- томатный соус2ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры144г180.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории1649кКал68.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо помыть, обсушить и порезать на кусочки 3х3х3 см. Лук и морковь почистить, помыть, обсушить и пошинковать (лук - кольцами, а морковь - "пятаками"). Сложить всё в толстостенную кастрюлю-котелок, добавить растительного масла и поставить на сильный огонь на 5-7 минут - обжариваться.
- Шаг 2
Картофель почистить, помыть и порезать на крупные кусочки...
- Шаг 3
... добавить к мясу и обжаривать на сильном огне 5-7 минут.
- Шаг 4
Помидор и перец почистить, помыть и мелко порезать.
- Шаг 5
Добавить к мясу болгарский перец, помидор, томатную пасту, соль и специи.
- Шаг 6
Всё тщательно перемешать, закрыть котелок крышкой, уменьшить огонь и оставить тушиться на 20 минут. Всё готово! Приятного аппетита!