Сальцо с вялеными томатами
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вариант любимой многими закусочки - запеченого сала. Добавила вяленые помидорчики и, конечно же, не пожалела))) Любителям сала посвящается))))
Ингредиенты
сало 1 кг (лучше с мясом)
чеснок 1 головка
соль
сушеный помидор
смесь перцев
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
вяленые томаты
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сало помыть, удалить лишнюю влагу бумажным полотенцем. Лучше брать сало с брюшной части, там больше мясных прослоек.
На весь экран
шаг 2
Растереть в ступке смесь перцев, сушеные помидоры и соль.
На весь экран
шаг 3
Натереть этой смесью сало.
На весь экран
шаг 4
Зубчики чесночка режем вдоль, чтобы удобнее было шпиговать ими сало.
На весь экран
шаг 5
Делаем в шкуре надрезы, куда вкладывает перец горошком (чередуем черный с душистым).
На весь экран
шаг 6
Затем в эти же прорези закладываем чесночок.
На весь экран
шаг 7
На сало выкладываем кусочки вяленых томатов.
На весь экран
шаг 8
Сверху кладем лавровые листочки.
На весь экран
шаг 9
Сворачиваем сало шкурой наружу. Хорошенько упаковываем в фольгу.
На весь экран
шаг 10
Запекаем 1,5 часа при 190.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
ВАЙ! красота и вкуснота!
Спасибо, Юсенька)))
Оль, какие фотки классные!!!! А сало.... Мммм... ХОЧУ!!!!
Спасибо!! Угощайся, Олечка)))
отпадно, я 8!!!)просто супер вкусно)
Спасибо, Оленька)))
5 и голос
Спасибо))
Сало не ем, но уверенна, что очень вкусно все! Голосую Олечка!
Там сплошное мясо получилось. Напоминает буженину. Спасибо, Альбиночка)