Торт "сказка"
Описание рецепта
Торт-подарок для сестрички Насти! Она сначала и не поняла,что это торт! Очень жалко было его всем резать и есть....но увы....кроме торта никто не пострадал)
Слово редактора
Торт «Сказка» — воплощение волшебства на праздничном столе! Этот десерт отлично подойдёт для семейного торжества или дня рождения. Благодаря использованию мастики можно создать настоящий шедевр, украсив торт в соответствии с любыми пожеланиями. Попробуйте добавить в декор элементы, связанные с любимыми сказками или мультфильмами — это особенно порадует детей. В домашних условиях можно воссоздать вкус советского десерта, который порадует всех любителей классических сладостей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- молоко1мл
- кипяток1ст. л.
- бисквитпо вкусу
- мастикапо вкусу
- краситель пищевойпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории165кКал6.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку,сахар,разрыхлитель и соду.Отдельно взбить яйца,добавить молоко и раст.масло-всё влить в сухую смесь и перемешать.Если жидковато-добавить муки.Влить стакан кипятка,перемешать,перелить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 220гр.духовке,после пяти минут убавить до 180 и выпекать ещё 40мин.
Чтобы тесто не потеряло воздушность, всыпайте сухую смесь в жидкую постепенно, аккуратно перемешивая. Используйте весы для точности измерений ингредиентов.
- Шаг 2
Суфле:Взбить миксером творог,сметану и сахар.Добавить "распущенный" желатин и порезанные из компота абрикосы-перемешать.
Желатин растворяйте строго по инструкции на упаковке, чтобы суфле хорошо застыло. Абрикосы нарежьте мелкими кусочками — так они равномернее распределятся в суфле.
- Шаг 3
Сборка: Форму разъёмную выстлать пищевой плёнкой или пергаментом,на дно уложить 1 корж,затем вылить суфле и положить сверху 2 корж.Убрать в холодильник на 2 часа.
Перед тем как выстилать форму, убедитесь, что плёнка или пергамент не имеют складок — это важно для ровной формы торта. Оставьте немного плёнки с запасом, чтобы удобно было извлекать торт.
- Шаг 4
Торт смазать маслянным кремом,тем самым приготовив его к встрече с мастикой!
Масляный крем должен быть достаточно густым, чтобы хорошо удерживать мастику. Если крем слишком жидкий, добавьте немного сливочного масла или сахарной пудры.
- Шаг 5
Обтягиваем тортик мастикой и украшаем! Слепить Мишку и Колобка на пеньке! Цветочки-посыпка для торта,грибочки-это купленное печенье,а надпись сделана пищевыми фломастерами.Мой Миша получился немного неуклюжий и смешной!Дать тортику пропитаться.Приятного Аппетита!
На заметку
Готовый торт «Сказка» лучше всего хранить в холодильнике, завернув в плёнку, — так он сохранит свежесть до 5 дней. Для украшения мастику можно окрасить разными пищевыми красителями, создавая яркие и красочные детали. Если хотите сделать торт менее калорийным, можно заменить растительное масло на яблочное пюре, но тогда тесто может потребовать немного больше муки для достижения нужной консистенции.