Куриная грудка, запеченная в соусе из филадельфии, базилика и чеснока
Описание рецепта
Вчера на ужин готовила такую курочку) очень она нам понравилась, поэтому хочу поделиться с Вами рецептиком) готовим мы ее в конвертиках (из бумаги, из фольги, типа SAGA или просто в форме для запекания, плотно накрыв ее), поэтому она получается очень ароматная, сочная и нежная, пропитывается соусом, да и овощи тоже) в оригинале ее предлагают запекать только с морковью, я добавила немного других овощей по вкусу) такой диетический вариант ужина, так как масло не используем) рецептик из одного из моих кулинарных журналов)) Попробуйте и Вы)
Слово редактора
Запечённая куриная грудка — отличное решение для лёгкого и полезного ужина. Соус из «Филадельфии», базилика и чеснока придаёт мясу неповторимый вкус и аромат, а овощи делают блюдо более сытным и разнообразным. Такое блюдо хорошо подойдёт для диетического питания, так как готовится без лишнего масла. Подавайте запечённую грудку с гарниром из свежих овощей или лёгким салатом — получится сбалансированный и вкусный ужин.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- сыр1упаковка
- чеснок2стакан
- базилик свежий1горсть
- морковь400г
- кабачки0.5шт.
- картофель100г
- специи1
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории904кКал37.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты:
- Шаг 2
Духовку разогреваем до 200 гр. Лук нарезаем полукольцами, морковь, кабачок и картофель тоненькими кружочками, все выкладываем в конвертики для запекания.
Чтобы овощи равномерно пропеклись, старайтесь нарезать их одинаковой толщины. Конвертики для запекания должны быть достаточно вместительными, чтобы ингредиенты не давили друг на друга.
- Шаг 3
Выкладываем на них курочку.
Расположите курицу так, чтобы она равномерно покрывала овощи — так они лучше пропитаются соком и ароматом.
- Шаг 4
В блендере смешиваем сыр, базилик и чеснок (соль, перец по вкусу), промазываем филе с одной стороны, переворачиваем - и то же самое с другой. Я на овощи соус не наносила, он у меня весь на курочку ушел, однако в процессе приготовления овощи все равно им пропитались хорошо. Закрываем наши конвертики и ставим в духовку минут на 30-40.
Для более однородной консистенции соуса можно добавить немного сливок или сметаны. Следите, чтобы соус не был слишком густым — он должен легко распределяться по поверхности курицы.
- Шаг 5
Раскладываем по тарелкам, можно украсить немного свежей зеленью и подаем. Приятного аппетита))
На заметку
Запечённую куриную грудку с соусом и овощами лучше подавать сразу после приготовления — так она сохраняет сочность и аромат. Если блюдо останется, храните в холодильнике до 3 дней, разогревайте в духовке или микроволновой печи. К блюду отлично подойдут лёгкие салаты или свежие овощи в качестве гарнира.