Творожный торт из печенья
Описание рецепта
Недавно вспомнила про этот торт, мама часто делала его в детстве. Вот я и решила его немного усовершенствовать и приготовить своим деткам, ведь надо же как-то давать им творог, который они не любят! :) Ели с удовольствием, а старший все пытался узнать из чего же я его приготовила?!. Но основной ингредиент пока останется в тайне ;)
Слово редактора
Торт из печенья и творога — отличное решение для быстрого десерта без выпечки. Он особенно пригодится в тёплое время года, когда не хочется включать духовку. Можно экспериментировать с начинкой, добавляя разные фрукты или ягоды — например, клубнику или малину. А какао в рецепте придаст торту лёгкий шоколадный оттенок. Такой десерт не только вкусный, но и относительно полезный благодаря творогу, так что отлично подойдёт для семейного чаепития.
Пищевая ценность
- Белки13437г14930.00% от дневной нормы
- Жиры7314г9142.50% от дневной нормы
- Углеводы2328г776.00% от дневной нормы
- Калории131264кКал5469.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выложить половину творога и половину сгущеного молока в миску,
Для более нежной консистенции можно предварительно протереть творог через сито
- Шаг 2
добавить ванилин и перемешать до однородности.
Используйте ванилин аккуратно — избыток может придать горечь
- Шаг 3
В отдельную миску выложить вторую половину творога и сгущеного молока,
Убедитесь, что количество творога и сгущёного молока в обеих мисках одинаковое для равномерности вкуса
- Шаг 4
перемешать до однородности, добавить какао, еще раз перемешать.
Какао лучше просеять, чтобы избежать комочков в массе
- Шаг 5
Молоко вылить в плоскую тарелку и обмакивая в нем печенье,
Молоко должно быть комнатной температуры — так печенье лучше пропитается
- Шаг 6
выложить на подготовленное блюдо первый слой.
Выкладывайте печенье плотно, чтобы торт держал форму
- Шаг 7
Поверх печенья аккуратно выложить часть творожно-ванильной массы,
Распределяйте творожную массу равномерно, чтобы слои были одинаковыми по толщине
- Шаг 8
разровнять.
Используйте шпатель или тыльную сторону ложки для разравнивания массы
- Шаг 9
Сверху выложить следующий слой печенья, не забывая обмакивать его в молоко. Затем поверх выложить творожно-шоколадную массу,
Старайтесь не ломать печенье при выкладывании, чтобы торт выглядел аккуратнее
- Шаг 10
сверху разложить порезанный на кружочки банан,
- Шаг 11
покрыть творожно-шоколадной массой.
- Шаг 12
Затем все слои повторить: печенье,
- Шаг 13
творожно-ванильная масса,
- Шаг 14
печенье,
- Шаг 15
творожно-шоколадная масса, бананы,
- Шаг 16
творожно-шоколадная масса.
- Шаг 17
Затем последний слой печенья,
- Шаг 18
и творожно-ванильная масса.
- Шаг 19
Украсить разноцветными цукатами(лучше это сделать вместе с детьми)
- Шаг 20
и кедровыми орешками. Поставить в холодильник на пару часов. Мои детишки еле дождались положенного времени ;) P.S.: Но торт вкуснее и нежнее на следующий день! :)
На заметку
Готовый творожный торт лучше всего оставить в холодильнике на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался. Хранить торт можно до 3 дней в холодильнике, накрыв плёнкой, чтобы он не впитал посторонние запахи. Для разнообразия можно заменить бананы на другие фрукты, например, яблоки или груши, — это добавит новые вкусовые нотки.