Томатный суп

нарезать мелко лук и чеснок очистить помидоры от кожуры и потереть через терку или блэндэр очистить морковку и протереть через терку картошку очистить и сварить Ингредиенты готовы можно приступить к заготовке.

обжариваем в кастрюле на сливочном масле лук и чеснок 3-4 мин

добавить муку и жарить еще минуту

добавить молока и варить 30 сек

затем добавить морковку и помидоры и варить до кипения

когда начнет кипеть добавляем томатный сок и сваренную картошку в виде пюре,солим и перчим по вкусу и повторно ждем кипения. Когда начнет кипеть подождать 4-5 мин и затем отключить.

добавить сливок и блэндэром превратить суп в однородную массу.

Суп готов наливаем суп по порциям, нарезаем в длину голландскиий сыр и накладываем на суп,он потихорьку плавиться в супе и получается очень вкусно.