Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Maria Mamyko10 минут назад
Тесто - удачно, остальное не очень. Лук выходит вареным, перебивает все запахи, палочки пересыхают. Вкус общий так себе, тесто отдельно - хорошо.
Пицца с крабовыми палочками и моцареллой
pavlova31239 минут назад
Это плач японца, а не ramen)
Японский суп «Рамэн»
ВикторияS47 минут назад
😉😊😄
Булочки «Синнабон»
Салатная капуста
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Иногда я задумываюсь, насколько же сложнее было вкусно кормить семью в 80-е и 90-е годы... Правда, тогда я этого еще не делала.
Но из тех времен, когда свежих овощей зимой не было, а салатик к столу хотелось каждый день, помню две пятилитровые банки в холодильнике с изумительной капустой. В одной из них была просто капуста, рецепт которой я и привожу, а во второй - все то же самое, но красное, т.к. со свеклой.
Ингредиенты
Капуста - у меня половина кочна, около 2 кг, на трехлитровую банку.
Морковка - 3 шт крупные
Чеснок -2-3 головки
По пучку кинзы и петрушки
Для маринада: 1,5 литра воды
2/3 стакана сахара
2 столовые ложки соли
пол стакана растительного масла
Перец черный и душистый - по вкусу, лавровый лист
1 стакан уксуса (в исходном рецепте наверняка был самый обычный, но у меня такой в хозяйстве не водится, поэтому взяла яблочный, настоянный на тимьяне)
Вам также пригодится
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,37 л
263 руб.
Домашняя кухня Перец Душистый
52 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
303 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Наклейки декоративные для домашней консервации, 96 шт, 6 дизайнов, 50 * 35 мм.
296 руб.
Домашняя кухня Перец Черный горошек
114 руб.
Емкость для масла и уксуса с застежкой 1л Zeller
874 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,37 л
263 руб.
Набор для домашней консервации КЛЕТКА, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Домашняя кухня Паприка красная молотая
43 руб.
Домашняя кухня Приправа Перечная Смесь Перцев
117 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
303 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Вам также пригодится
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
263 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,37 л
52 ₽
Домашняя кухня Перец Душистый
303 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
364 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
296 ₽
Наклейки декоративные для домашней консервации, 96 шт, 6 дизайнов, 50 * 35 мм.
114 ₽
Домашняя кухня Перец Черный горошек
874 ₽
Емкость для масла и уксуса с застежкой 1л Zeller
263 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,37 л
125 ₽
Набор для домашней консервации КЛЕТКА, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
43 ₽
Домашняя кухня Паприка красная молотая
117 ₽
Домашняя кухня Приправа Перечная Смесь Перцев
303 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
364 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
125 ₽
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Капусту нарезать квадратиками, морковку кольцами или полукольцами, в зависимости от толщины, чтобы площадь круглой или полукруглой морковки была сопоставима с площадью квадратиков капусты.
Чеснок нарезать пластинками поперек зубчиков.
Зелень порезать не слишком мелко.
Все это смешать и уложить в банку.
На весь экран
шаг 2
Все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, вскипятить. Долить уксус.
Горячим маринадом залить капусту.
После остывания убрать в холодильник.
Через 3 дня салатная капуста готова.
А храниться она в холодильнике может довольно долго, но вряд ли сохранится)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо,Розмарин!+5.Попробую обязательно.
Вкусно,красиво и просто,спасибо!
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Ох, эта капустка вызывает такой аппетит)))) Очень вкусно, я знаю. И, конечно, лучше взять яблочный уксус - он и вкуснее, и полезнее! 15-я.
Ох, да... Вчера положила в мисочку, чтобы сфотографировать... И пока размещала, все съела)))
Обычным уксусом я давно не пользуюсь... А настаивать уксус на травках - это же просто удовольствие еще и эстетическое!!!
Да, баночка выглядит чудесненько:)
Благодарю Вас!
Знатная капуста, Розмарин! :) Да еще и уксус, настоянный на тимьяне...
Спасибо, Елена! Уксус на тимьяне и правда придал ей дополнительную нотку.