Гавайское настроение (перцы с начинкой в пароварке)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Недавно для того чтобы попробовать овощи по-гавайски от Alexmay купила в магазине гавайскую смесь в которую входят рис, кукуруза горошек зеленый и болгарский перец. Попробовала-использовала всего треть упаковки! Вкусно получилось! Но оставшаяся часть мозолила глаза в морозильной камере. И про нее первую я вспомнила сегодня, когда решила приготовить на ужин начиненные перцы. Правда, сначала хотела по традиционной схеме сделать с томатно-овощной подливкой, но потом вспомнила, что еще не разу не готовила начиненные перцы в пароварки и решила-таки исправить это недоразумение))) Дальше все придумывалось на ходу из подручных средств, т.е того что нашла у себя на кухне) Овощи я никак не приправляла, они и так вкусны, но соус какой-нить решила приготовить, чтобы придать изюминку овощам. Уж не знаю, насколько это все сочетается, но мне понравилось.И самое интересное, что несмотря на грецкие орехи в соусе, общее ощущение легкости после ужина было) В общем делюсь очередным результатом моей фантазии)Слово редактора
Перцы с начинкой — отличное блюдо для лёгкого ужина. Приготовление в пароварке позволяет сохранить хрустящую текстуру овощей и их натуральный вкус. Гавайская кухня славится яркими сочетаниями вкусов, и этот рецепт — прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в интересное блюдо. Соевый соус и чеснок добавят пикантности, а петрушка — свежести. Подавайте перцы как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса — получится сбалансированный и питательный ужин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2стакан
- соевый соус1ст. л.
- петрушка1
- перец болгарскийпо вкусу
- соуспо вкусу
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории98кКал4.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sashen'ka
Sashen'ka
Sashen'ka
Шаги рецепта
- Шаг 1Из перцев удалить семена и перегородки. Начинить гавайской смесью полностью, не оставляя места на разбухание риса, т.к. он в этой смеси длинозерый и особо в объеме не увеличивается. Ставим в лоток пароварки на 30-40 минут.Перед начинением промойте перцы и обсушите — так они будут чище и лучше примут вкус начинки. Следите, чтобы начинка не высыпалась во время приготовления в пароварке.
- Шаг 2Тем временем приготовим соус, т.к. овощи у нас ничем не приправлены то и соус должен быть с каким-нибудь ярко выраженным вкусом. Грецкие орехи измельчить в блендере до однородной массы, добавить чеснок, порубленную петрушку и соевый соус и еще раз взбить. Затем по-немногу добавлять воду добиваясь консистенции жидкой сметаны. Готово!Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Следите за консистенцией — соус не должен быть слишком жидким, иначе будет стекать с перцев.
- Шаг 3Готовые перцы подавать с соусом, украсив веточкой петрушки) Приятного аппетита
На заметку
Готовые перцы с начинкой лучше подавать сразу после приготовления — так они сохраняют сочность и аромат. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте на пару или в микроволновке. К перцам отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом и лимонным соком.Оценить519
0
Комментарии
7Привет, Ленка, наконец-то попробовала перчики по твоему рецепту.) Принемай фотки.) Просто и вкусно, вот только соус я сделала свой любимый на основе йогурта с чесноком и зеленью.)
Это легко, но думаю очень вкусно, так как орехи, чеснок-это уже песня, а еще с овощами и рисом, просто класс, Лена! И фото очень яркое у тебя сегодня!
вкусно и полезно)) а цвет глаз радует) 5, +1))
Вот гавайской смесью перец я еще не фаршировала.))) надо попробовать.)
Ленчик, точно сказано!!! Яркие краски)