Видеорецепты по теме
Чахохбили по-грузински
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Если честно, я не посмотрела наличие подобного рецепта на сайте. Просто удачно получилось у меня это блюдо, и решила опять дерзнуть и выставить свой рецепт.
Ингредиенты
8-10 куриных голеней без нижнего сустава (как для шашлыка)
2-3 помидора
1 болгарский сладкий перец
1 большая луковица
2-3 столовых ложки томатной пасты
50 мл красного сухого вина
соль, перец
сушеная паприка
сушеный укроп (свежего у меня не было)
сушеный розмарин
перец горошком
лавровый лист
чеснок
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле
На весь экран
шаг 2
Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать дольками.
На весь экран
шаг 3
Болгарский перец порезать длинными тонкими ломтиками.
Я пыталась соблюдать размер полуколечек лука.
На весь экран
шаг 4
В размягченный лук добавить помидоры и перец, потушить минут 10.
На весь экран
шаг 5
Добавить томатную пасту, тушить еще минут 5-7.
На весь экран
шаг 6
Пока тушатся овощи, подготовить курицу: промыть, обсушить, обвалять в смеси муки и соли.
На весь экран
шаг 7
Обжарить курицу на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 8
Обжаренную курицу сложить в кастрюлю, туда же добавляем тушеные овощи. Залить горячей водой так, чтобы она едва покрывала курицу. Влить вино, все перемешать.
На весь экран
шаг 9
Тушить до готовности еще минут 20-25.
На весь экран
шаг 10
Я смешала любимые специи для курицы: белый перец, паприку, хмели-сунели, розмарин, укроп. Получила примерно столовую ложку смеси. Чеснок раздавила ножом, порезала мелко-мелко.
Добавить все специи, соль, лаврушку, перец горошком, чеснок. Перемешать и выключить плиту.
При подаче желательно украсить свежей зеленью, но она у меня кончилась )))
Получилось очень ароматное, нарядное блюдо ))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Каждая хозяйка готовить по своему, нет двух одинаковых блюд ,вкусом они всё равно будут разниться.По моему мнению каждый вариант имеет право на жизнь.flower Ваш вариант мне нравиться
спасибо! мне приятно..
В моем арсенале тоже есть рецепт чахохбили! Еще один лишним не будет :)
Очень аппетитно! 8-я голосую
и я полюбила недавно))) 5 и голос)
Ах, как я люблю чахохбили!5-й голос.