Тыквенная запеканка с картофелем и грибами

Тыквенная запеканка с картофелем и грибами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Неужели когда-то раньше я не любила тыкву? Сейчас я даже не представляю себе, что такое возможно..)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки224г
    248.89% от дневной нормы
  • Жиры146г
    182.50% от дневной нормы
  • Углеводы936г
    312.00% от дневной нормы
  • Калории4858кКал
    202.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла, добавить ложку сливочного масла, лук порезать средне, обжарить его, посолить, поперчить, добавить нарезанные шампиньоны, обжарить, посолить, поперчить, в конце раздавить 2-3 зубчика чеснока.
    Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла, добавить ложку сливочного масла, лук порезать средне, обжарить его, посолить, поперчить, добавить нарезанные шампиньоны, обжарить, посолить, поперчить, в конце раздавить 2-3 зубчика чеснока.
  • Шаг 1 Картофель порезать мелким кубиком и обжарить слегка, посолить, поперчить.
    Картофель порезать мелким кубиком и обжарить слегка, посолить, поперчить.
  • Шаг 2 Тыкву также порезать кубиком, слегка обжарить, накрыть крышкой, потушить до мягкости, посолить, раздавить пару зубчиков чеснока, поперчить.
    Тыкву также порезать кубиком, слегка обжарить, накрыть крышкой, потушить до мягкости, посолить, раздавить пару зубчиков чеснока, поперчить.
  • Шаг 3
    Включаем духовку. Готовим заливку: яйца взбить со сливками, посолить, поперчить, добавить мускатный орех на кончике ножа. Сыр трём на мелкой тёрке.
  • Шаг 4 Форму хорошо смазать сливочным маслом. Выкладываем слоями картофель, грибы с луком, посыпаем сыром, петрушкой, затем тыква (жидкость оставляем в сковороде), разравниваем, сверху выкладываем порезанный кольцами лук,посыпаем сыром и заливаем заливкой.
    Форму хорошо смазать сливочным маслом. Выкладываем слоями картофель, грибы с луком, посыпаем сыром, петрушкой, затем тыква (жидкость оставляем в сковороде), разравниваем, сверху выкладываем порезанный кольцами лук,посыпаем сыром и заливаем заливкой.
  • Шаг 5 Запекаем в духовке около 45 минут до зарумянивания. В самом конце можно посыпать сыром ещё раз, если остался...я люблю много сыра)))
    Запекаем в духовке около 45 минут до зарумянивания. В самом конце можно посыпать сыром ещё раз, если остался...я люблю много сыра)))
Оценить527
0

Автор рецепта

ПолинаПолина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Potarakina
    Potarakina

     Спасибо за рецепт! Я сделала запеканку в горшочках pooh_lol

    • Альбина
      Альбина

       Очень вкучная запеканочка получилась! Специально искала что-то с тыквой! Спасибо за рецепт!

      • Бусинка
        Бусинка

         Огромное спасибо за вкусный рецептик. Я тоже очень люблю тыкву.

        • Мурзик
          Мурзик

           очень аппетитная запеканочка)) 5, +1

          • Helena
            Helena

             Я- 8я. Уверена, что будет вкууусно. На днях обязательно сделаю!

            Оставить комментарий