Салат "фелиция"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фелиция - красивый цветок, на вид очень нежный, так и салат получается нежным, но внутри немного острый:-)Слово редактора
Салат «Фелиция» отлично подойдёт для лёгкого летнего ужина или в качестве освежающей закуски на праздничном столе. Добавьте к салату немного свежих трав — они подчеркнут нежность и в то же время оттенят лёгкую остроту блюда. Подавайте салат с хрустящими гренками или тостами — это добавит текстуру и сделает блюдо ещё интереснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец черный молотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории8кКал0.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры моем и нарезаем дольками.Для более яркого вкуса выбирайте спелые, но не перезрелые помидоры. Дольки должны быть примерно одинакового размера для эстетичного вида салата - Шаг 2
Огурцы нарезаем кружочками. Лук - тонкими полукольцами.Чтобы огурцы не горчили, предварительно удалите кожуру и семена. Тонкая нарезка лука поможет ему лучше раскрыть вкус в салате - Шаг 3
Пекинскую капусту очищаем от первых листьев и мелко шинкуем.При шинковке пекинской капусты старайтесь делать кусочки как можно мельче — так она лучше смешается с другими ингредиентами и не будет выделяться текстурой - Шаг 4
Все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим.Перед добавлением соли и перца попробуйте салат — возможно, понадобится меньше специй, чем вы думаете. Учитывайте солёность других ингредиентов - Шаг 5
Теперь готовим соус: лимонный сок, апельсиновый сок, горчицу и мелко нарезанную зелень взбиваем блендером.Для более однородной консистенции соуса добавьте немного растительного масла. Убедитесь, что зелень хорошо измельчена, чтобы не осталось крупных кусочков - Шаг 6
Полученным соусом, заправляем салат. Приятного аппетита!null
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, смешайте ингредиенты без соуса и храните в холодильнике до 6 часов, а соус добавьте непосредственно перед подачей. К салату можно подать тосты из цельнозернового хлеба или лёгкий куриный бульон.Оценить525
0
Комментарии
2Очень люблю такие вот лёгкие салаты, голосую 5-я!
Здорово Юлечка :)! Oтличная идея травки взбить со всем вместе блэндэром, очень понравилось.