творожный пай "слёзы Ангела"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
при остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета - слезы Ангела.
Ингредиенты
* тесто:
2 стакана муки
2 ч.л разрыхлителя
160 г слив. масла/спреда/маргарина
4 ст.л сахара
1 яйцо, 2 желтка
* начинка:
500 г творога
0,5 стакана сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ванилин 1г/ ванильный сахар 1 ч.л.
* суфле:
5 белков
5 ст.л сахарной пудры
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
тесто
муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. добавить остальные продукты и вымесить тесто. готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
На весь экран
шаг 2
начинка:
смешать все ингредиенты до однородного состояния.
На весь экран
шаг 3
суфле:
взбить белки с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 4
тесто в форму, поверх творожную начинку.
выпекать при 180*С 30 мин.
вынуть пай, наверх выложить суфле и печь еще 10 мин. до золотистого цвета.
дать хорошо остыть.
На весь экран
шаг 5
ещё есть вариант с добавлением в тесто какао и между тестом и творожной начинкой каких-либо фруктов или ягод
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Ниночка спасибо ещё раз за рецептик очень очень вкусно и слёзки тоже миленькие получаются !!!!В разрезе не успела сфоткать вот только с верху!!!!🌹🌹🌹
здорово )
Спасибо за рецепт👍.flowerflowerflower
flower
какая прелесть..эти слезки)!
карамельные :)
Впечатляющий пай!
:)
68-й голос за творожную нежность!
Диана, спасибо)