+ 1000
+ 1000

томатный тарт - Tomato Tarte Tatin

томатный тарт - Tomato Tarte Tatin
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
рецепт в стиле французской кухни
Ингредиенты

яйцо 1 штука
сливочное масло 85 г
мука блинная (или пшеничная и грубого помола 1:1) 200 г
сыр 50 г
вода ледяная 2 столовых ложки
соль 1/3 чайной ложки
семена аниса 1 чайная ложка
томаты крепкие мелкие (кол-во зависит от диаметра формы) 10 штук
черри 200 г
чеснок 4 зубчика
растительное масло (или сливочное) 3 столовых ложки
сахар 2 чайные ложки
лук репчатый 1 головка
ароматные французские травы 0,5 чайной ложки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
тесто: растереть муку и масло в крошку, добавить воду и яйцо, тертый сыр, замесить тесто. убирать в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 2/3
начинка: обжарить в 1,5 ложах масла с добавлением 1 л. сахара кольца лука – карамелизируем. в чугунную сковородку, в которой потом запекать выложить остатки масла, сахар, пластинки чеснока, половинки желательно коктейльных томатов (или мелких крепких) срезами вниз. обжарить 1 минуту сковороду снять с огня, остудить (иначе масло из теста сразу потечет). выкложить на томаты целые черри, лук, посолить, добавить специи, сверху раскатанное тесто, у которого подогнуть края вниз и немного внутрь
На весь экран
шаг 3/3
выпекать в разогретой до 200 град. духовке около 20 минут. достать, остудить, перевернуть на доску. можно добавить тёртый сыр и салатные травки перед подачей.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

Красавец какой!)))

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
8 лет назад
Ольчик :),

:) спасибо

Виктория
Виктория
8 лет назад

Звучит заманчиво:)

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
8 лет назад
Виктория,

попробуйте... )

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
8 лет назад

Тарт прекрасно выглядит, очень аппетитно! 5 и голос

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
8 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Оля, спасибо!

Диана
Диана
8 лет назад

люблю выпечку с томатами! очень вкусно! фото супер! принимайте голос.

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
8 лет назад
Диана,

Диана принимаю, спасибо)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Очень стильно и вкусно! 5!

Показать еще комментарии