+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
37677
3
Гречишные вафли с фруктами и йогуртом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
13624
0
Реклама
Реклама
Реклама

томатный тарт - Tomato Tarte Tatin

томатный тарт - Tomato Tarte Tatin
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
рецепт в стиле французской кухни
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

яйцо 1 штука
сливочное масло 85 г
мука блинная (или пшеничная и грубого помола 1:1) 200 г
сыр 50 г
вода ледяная 2 столовых ложки
соль 1/3 чайной ложки
семена аниса 1 чайная ложка
томаты крепкие мелкие (кол-во зависит от диаметра формы) 10 штук
черри 200 г
чеснок 4 зубчика
растительное масло (или сливочное) 3 столовых ложки
сахар 2 чайные ложки
лук репчатый 1 головка
ароматные французские травы 0,5 чайной ложки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
тесто: растереть муку и масло в крошку, добавить воду и яйцо, тертый сыр, замесить тесто. убирать в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 2
начинка: обжарить в 1,5 ложах масла с добавлением 1 л. сахара кольца лука – карамелизируем. в чугунную сковородку, в которой потом запекать выложить остатки масла, сахар, пластинки чеснока, половинки желательно коктейльных томатов (или мелких крепких) срезами вниз. обжарить 1 минуту сковороду снять с огня, остудить (иначе масло из теста сразу потечет). выкложить на томаты целые черри, лук, посолить, добавить специи, сверху раскатанное тесто, у которого подогнуть края вниз и немного внутрь
На весь экран
шаг 3
выпекать в разогретой до 200 град. духовке около 20 минут. достать, остудить, перевернуть на доску. можно добавить тёртый сыр и салатные травки перед подачей.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
25.11.2011 02:09:11

Красавец какой!)))

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
25.11.2011 08:24:01
Ольчик :),

:) спасибо

Виктория
Виктория
24.11.2011 22:58:26

Звучит заманчиво:)

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
25.11.2011 08:23:52
Виктория,

попробуйте... )

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
24.11.2011 19:20:51

Тарт прекрасно выглядит, очень аппетитно! 5 и голос

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
24.11.2011 20:38:44
♥ОЛЯ :)♥,

Оля, спасибо!

Диана
Диана
24.11.2011 19:20:07

люблю выпечку с томатами! очень вкусно! фото супер! принимайте голос.

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
24.11.2011 20:39:00
Диана,

Диана принимаю, спасибо)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
24.11.2011 18:35:35

Очень стильно и вкусно! 5!

Показать еще комментарии