Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 июня
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
58764
3
Реклама

Суп "Азиатский фьюжн"

Суп "Азиатский фьюжн"
Суп "Азиатский фьюжн"
Суп "Азиатский фьюжн"
Суп "Азиатский фьюжн"
Суп "Азиатский фьюжн"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Избороздив просторы интернета, пролистав кучу кулинарных журналов в поисках азиатского супа и отложив все в сторону, я взяла энную сумму денег, толком так и не найдя что-то одно, и отправилась на поиски грибов шиитаке, пасты мисо, рисовой лапши Фо и рисового уксуса. В голове перемешалось... Япония, Китай, Корея, Вьетнам, курица, креветки, лапша... что выбрать? И я решилась на эксперимент: приготовить суп, добавив из каждой кухни понемногу, некий "фьюжн". Рецепт рождался, можно сказать, по ходу приготовления, результат порадовал, суп получился ну очень вкусный! Мужчины мои были в в восторге! Итак, начнем..

Пищевая ценность блюда

2594
кКал
110%
Белки196 г
Жиры11 г
Углеводы436 г
% от дневной нормы
49 %
2 %
31 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
450 г
1 упаковка
20 г
1
1 шт.
1 кусок
2 зубчика
1 шт.
½ пучка
2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 ч. л.
1 ст. л.
4 ст. л.
4
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Сушеные грибы шиитаке предварительно замочить в воде комнатой температуры на 45 минут. Куриную грудку залить 2 литрами воды, добавить очищенную луковицу, стебель сельдерея, очищенную морковь, довести до кипения, снять пену и варить 35-40 минут. Затем грудку вынуть, овощи из бульона удалить, бульон процедить, куриную грудку порезать на кусочки, удалив кожу и кости.


На весь экран

# шаг 2/4

В сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, шиитаке вынуть из воды, отжать и обжаривать 7-8 минут, помешивая. Обжаренные грибы сложить в чашку, в этом же масле обжаривать, помешивая, в течении 5-6 минут нарезанный кольцами лук-порей, соломкой нарезанные морковь и болгарский перец, очищенные и измельченные имбирный корень и зубчик чеснока, нарезанный колечками перчик чили (у меня чили полусушеный) добавить пару столовых ложек соевого соуса и тушить до мягкости овощей примерно 15 минут, добавить к овощам грибы, перемешать, убрать в сторону.


На весь экран

# шаг 3/4

Отдельно отварить лапшу Фо как указано на упаковке. Креветки залить кипятком, дать постоять 5 минут, очистить от голов, панцирей и кишечной вены. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить 2 минуты измельченный чеснок, добавить очищенные креветки, жарить, помешивая, 2 минуты, влить ложку соевого соуса и жарить, помешивая, еще 3-4 минуты. Готовые креветки оставить в сковороде под крышкой, чтобы пропитались чесноком и соусом.


На весь экран

# шаг 4/4

Процеженный бульон довести до кипения, добавить пасту мисо, рисовый уксус, овощи с грибами, нарезанную куриную грудку, варить при слабом кипении 5 минут. Добавить по вкусу соевый соус, сахар. В глубокие пиалы выложить рисовую лапшу Фо, по 3-4 креветки с чесночным соусом, залить бульоном с овощами, грибами и курицей, посыпать зеленым луком и подавать. Приятного аппетита!
Процеженный бульон довести до кипения, добавить пасту мисо, рисовый уксус, овощи с грибами, нарезанную куриную грудку, варить при слабом кипении 5 минут. Добавить по вкусу соевый соус, сахар. В глубокие пиалы выложить рисовую лапшу Фо, по 3-4 креветки с чесночным соусом, залить бульоном с овощами, грибами и курицей, посыпать зеленым луком и подавать. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Gelena
Gelena
11 лет назад

Спасибо за рецепт, попробовала, очень вкусный получился 🌷💖

Софья
Софья
12 лет назад

Спасибо всем большое за оценки,голоса и приятные отзывы!

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

супчик - блеск)) браво) голосую))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад

Вот это да, Софья! Это называется супчик на каждый день?! Да это великолепное ресторанное блюдо за... даже не знаю какие деньги! :)) Супер! Для меня сегодня это Рецепт Дня!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Супчик отличный! Столько вкусных ингредиентов! 5 и голос

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.