Маффины с кукурузой и красным перцем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Успех кексов — это правильно приготовленное тесто. В этом рецепте вся фишка в добавлении кукурузной крупы, в Италии ее называют полентой, а у нас — мамалыгой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- полента (кукурузная крупа)150.0г
- мука пшеничная125.0г
- кукуруза консервированная300.0г
- перец сладкий красный1.0шт.
- яйца куриные1.0шт.
- молоко170.0мл
- масло оливковое2.0ст. л.
- разрыхлитель1.0ст. л.
- сахарный песок1.0ст. л.
- соль морская1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории323кКал13.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Кукурузу, поленту, муку, разрыхлитель, сахар и соль вымешать в комбайне насадкой для теста. - Шаг 2
Влить молоко, добавить яйцо и еще раз перемешать. - Шаг 3
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать маленькими кубиками. - Шаг 4
Добавить перец в тесто и еще немного вымешать все в комбайне. - Шаг 5
Формочки для маффинов смазать оливковым маслом и разложить в них тесто. - Шаг 6
Отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Оценить514
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Исправить гораздо сложнее": сколько соли добавлять в суп — шеф-повар дал "Едим Дома" 3 подсказки
Не спешите включать духовку: найден лайфхак для превращения замороженной пиццы — в воздушную "ресторанную"
"Что-нибудь непривычное": создаем новогоднее настроение с нейробиологом + рецепт полезной вкусняшки для бодрости духа
Комментарии
1Маффины нейтрального вкуса - крупинки поленты хрустят на зубах, а зерна кукурузы лопаются при разжевывании. С кефиром или молоком на полдник или перекус подойдут :) Но не думаю, что они приживутся в нашей семье.