Яичница "смайл"
Описание рецепта
Слово редактора
Яичница «смайл» — отличный способ порадовать детей за завтраком! Забавная подача превратит обычное блюдо в настоящий праздник. Такая яичница не только вкусная, но и поднимет настроение. Попробуйте экспериментировать с ингредиентами: вместо сосиски можно использовать кусочки ветчины или сыра, а вермишель заменить на крутоны — получится оригинально и аппетитно. Кетчуп добавит яркости и немного пикантности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вермишель1пачка
- сосиска1шт.
- кетчуп томатныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы359г119.67% от дневной нормы
- Калории1854кКал77.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пожарить яишницу и сделать прорез для сосиски.
Для идеальной яичницы жарьте на среднем огне, чтобы белок хорошо схватился, а желток остался жидким. Используйте антипригарную сковороду — так яичница не пригорит.
- Шаг 2
Сосиску положить в прорез улыбочкой.
- Шаг 3
Отварить вермишель и сделать яишнице причёску.
Вермишель для «причёски» должна быть мягкой, но не разваренной. Откидывайте на дуршлаг и промывайте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить текстуру.
- Шаг 4
Кетчупом сделать нос и глаза.
Кетчуп лучше наносить тонким слоем, чтобы он не растекался. Можно использовать кондитерский мешок для более аккуратного нанесения деталей.
На заметку
Яичница «смайл» лучше всего подаётся сразу после приготовления — при разогреве вермишель теряет текстуру, а яичница может стать менее аппетитной. Если нужно приготовить блюдо заранее, сделайте все компоненты отдельно и объедините их непосредственно перед подачей. Кетчуп для «лица» можно заменить на соус из сладкого перца для более яркого вкуса.