Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельное пюре с луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
19726
2
Спагетти в рыбном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
29749
3
Реклама

Дорада с перцем и зеленью

Дорада с перцем и зеленью
Дорада с перцем и зеленью
Дорада с перцем и зеленью
Дорада с перцем и зеленью
Дорада с перцем и зеленью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мой рыбный марафон продолжается)))) Не хотела сегодня выкладывать этот рецепт (уже замучила всех рыбой))), но получилось очень вкусно, как бы самой не забыть, что я делала))) А еще мне очень понравилась презентабельность внешнего вида карпа, разделанного вчера, поэтому дораду я разделала так же.

Ингредиенты
1 кг дорады (2 шт)
Маринад:
сок одного лимона
3 веточки свежего розмарина
1 ч ложка соуса чили с чесноком
1 ч ложка коричневого сахара
1 ст ложка рыбного соуса
1 ст ложка сухого белого хереса
1 ч ложка французской горчицы
1,5 ст ложки оливкового масла
1 яйцо
-------------------------
1 болгарский перец
пол баночки творожного сыра "Альметте"
пол пучка укропа
пол пучка петрушки
1/3 пучка зеленого лука (зеленая часть)
3 зубчика чеснока
1 ч ложка сухого перца чили крупного помола

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рыбу очистим от чешуи, выпотрошим, промоем. Разделаем на филе с кожей и головой, как в рецепте http://www.edimdoma.ru/recipes/32575. Приготовим маринад: смешаем сок лимона с горчицей, соусом чили с чесноком, рыбным соусом, оливковым маслом, хересом, сахаром, яйцом. Спросите почему яйцо? Беру пример с китайцев - они часто в рыбных и мясных маринадах используют яйца. У розмарина отделим листики и переложим ими рыбу. Зальем маринадом. Оставим мариноваться на полчаса.
Рыбу очистим от чешуи, выпотрошим, промоем. Разделаем на филе с кожей и головой, как в рецепте http://www.edimdoma.ru/recipes/32575. Приготовим маринад: смешаем сок лимона с горчицей, соусом чили с чесноком, рыбным соусом, оливковым маслом, хересом, сахаром, яйцом. Спросите почему яйцо? Беру пример с китайцев - они часто в рыбных и мясных маринадах используют яйца. У розмарина отделим листики и переложим ими рыбу. Зальем маринадом. Оставим мариноваться на полчаса.


На весь экран
Болгарский перец запечем, очистим от шкурки. Можно использовать и свежий болгарский перец, но я не люблю, болгарский перец после тепловой обработки со шкуркой. Перец произвольно нарежем. Зелень мелко нарубим. Чеснок пропустим через пресс. Смешаем вместе болгарский перец, зелень, чеснок, творожный сыр и острый перец. Выложим в форму для запекания.
Болгарский перец запечем, очистим от шкурки. Можно использовать и свежий болгарский перец, но я не люблю, болгарский перец после тепловой обработки со шкуркой. Перец произвольно нарежем. Зелень мелко нарубим. Чеснок пропустим через пресс. Смешаем вместе болгарский перец, зелень, чеснок, творожный сыр и острый перец. Выложим в форму для запекания.


На весь экран
Сверху выложим рыбу
Сверху выложим рыбу


На весь экран
Запекаем на гриле около 15 минут (до красивого колера). Готовую рыбку выкладываем на блюдо, сверху - смесь из зелени, творога и перца, которая запекалась под рыбой. Можно кушать)))
Запекаем на гриле около 15 минут (до красивого колера). Готовую рыбку выкладываем на блюдо, сверху - смесь из зелени, творога и перца, которая запекалась под рыбой. Можно кушать)))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Катюша, готовила рыбку по твоему рецепту на Новый Год)) она нам очень-очень понравилась)) маринад отличный и перцы со сливочным сыром тоже ням)))

CatherineSW
CatherineSW
12 лет назад
Мурзик,

Олечка, как я рада!!!!!!)))))))))))))))

Olga VG
Olga VG
12 лет назад

Класс, я 22!!!)

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Катерина, вовсе не замучила))) отличные и разнообразные рыбные рецепты))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад

Катерина, рыбы много не бывает!:)) Вкуснейшая рыба, и как я люблю - запечённая!:)) Голосую:) И унесла в КК, спасибо!

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
12 лет назад

+17!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.