+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Удивительный салат с капустой, телятиной и маком

Удивительный салат с капустой, телятиной и маком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Удивлять, так удивлять! Когда увидела у Юли la perla капустный салат с маком - удивилась так, как давно не удивлялась. И решила попробовать. Правда от исходного салата остались только мак, кориандр и капуста, а все остальное добавилось "по ходу". Понимаю, что многих отпугнёт такое сочетание продуктов. Но для меня это реально стало открытием! Хрустящая капуста с нежной телятиной, острота лука и терпкость граната, сладко-кислое яблоко и ароматный кориандр - это нечто! Креативщики,присоединяйтесь! Обязательно приготовлю этот салат ещё не раз в и включаю его в хит-лист на новогодние праздники!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

По четвертинке белокочанной и краснокочанной капусты (небольшие кочаны)
200 г отварной телятины
1 небольшое или половинка крупного яблока (Гренни Смит, Семиренко, Богатырь и т.п.)
1 сладкая луковица (небольшая)
Горсть зерен граната
200 г сметаны
1/2 ч.л. семян кориандра
2 ч.л. мака
Соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
131378 ed4 square150
131377 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нашинкуем капусту.
Нашинкуем капусту.
На весь экран
шаг 2
Отварную охлажденную телятину нарежем брусочками.
Отварную охлажденную телятину нарежем брусочками.
На весь экран
шаг 3
Лук нарежем полукольцами.Капусту с солью перетрем до мягкости, добавим лук, натертое на крупной терке яблоко, зерна граната.
Лук нарежем полукольцами.Капусту с солью перетрем до мягкости, добавим лук, натертое на крупной терке яблоко, зерна граната.
На весь экран
шаг 4
Семена мака и кориандра слегка обжариваем на сухой сковородке. Остужаем. Семена кориандра слегка измельчим (потолчем в ступке). Добавляем к капусте телятину и мак с кориандром.
Семена мака и кориандра слегка обжариваем на сухой сковородке. Остужаем. Семена кориандра слегка измельчим (потолчем в ступке). Добавляем к капусте телятину и мак с кориандром.
На весь экран
шаг 5
Заправляем сметаной, перемешиваем. Очень вкусно!!! Мак похрустывает на зубах, гранатные зерна лопаются, освобождая сладкую терпкость, кориандр придаёт невероятный аромат, и все это рождает новые вкусовые ощущения.
Заправляем сметаной, перемешиваем. Очень вкусно!!! Мак похрустывает на зубах, гранатные зерна лопаются, освобождая сладкую терпкость, кориандр придаёт невероятный аромат, и все это рождает новые вкусовые ощущения.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 80
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
28.11.2011 21:08:17

Ох, как же я люблю подобные фьюжн-рецепты! Попробую обязательно и о результатах доложу!

Диана
Диана
27.11.2011 20:40:32

Людочка, я с отчетом. Сегодня приезжал племянник в гости, а он салаты не ест категорически. Все салаты называет винегретами.. Долго смотрел на него, а когда увидел, что салатница опустошается с космической скоростью, решился... И пришлось делать еще такую же порцию салата. взял рецепт и передавал большое спасибо! И теперь это единственный салат который он ест! ну а мои любимые домочадцы тоже очень хвалили и тоже просили поблагодарить! Очень вкусно! занесла в любимые рецепты! это на 100% мое! спасибушки! Кстати делала его сегодня без мяса ( на обед была свинина по рецепту Риммы) в следующий раз будет как отдельное блюдо с мясом! СПАСИБУШКИ! жду новых рецептов!!! фото добавила.

Lyudmilae
Lyudmilae
27.11.2011 22:28:28
Диана,

Ой, Дианочка, я так рада!!! Так приятно, когда нравится результат твоего творчества!!! Спасибо большущее, что поделилась))))

Olga VG
Olga VG
27.11.2011 07:24:58

Людочка, какой у тебя вкусненький салатик!!!Голосую, дорогая!!!***)

Lyudmilae
Lyudmilae
27.11.2011 10:16:39
Olga VG,

Спасибо, Оленька!

Мурзик
Мурзик
27.11.2011 02:59:01

Людмила, отличный салатик)) я люблю необычные сочетания) мой голос и 5))

Lyudmilae
Lyudmilae
27.11.2011 10:17:09
Мурзик,

Спасибо, Олечка, я знала, что тебе понравится)))

Ева
Ева
27.11.2011 01:00:49

вау!...у меня нет слов!)

Lyudmilae
Lyudmilae
27.11.2011 10:17:32
Ева,

Благодарю, Евочка!

Показать еще комментарии