Адобо из курицы

26 ноября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это самое популярное блюдо на Филиппинах! Как в России борщ :) У каждой хозяйки своей рецепт и свои секреты приготовления. Адобо чаще готовят из курицы или свинины (иногда 50х50), кусочки мяса сначала обжариваются, а затем тушатся в маринаде из уксуса и соевого соуса с добавлением перца, чеснока и лаврового листа. Остальные ингредиенты на Ваш вкус :) А в свой рецепт я добавила паприку и имбирь, запах на кухне стоял потрясающий! Угощайтесь :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соевый соус50мл
винный уксус белый40мл
лавровый лист3шт.
сахар1ч. л.
чеснок4стакан
имбирь корень1шт.
вода50мл
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы57г
19.00% от дневной нормы
Калории278кКал
11.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Чеснок крупно нарезать, имбирь по-мельче. Перец горошком слегка раздавить.
Шаг 2
Курицу порезать на порционные кусочки (филе 3х3 см), обжарить на растительном масле с двух сторон,
Шаг 3
добавить соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, черный перец, паприку,
Шаг 4
сахар, лавровые листы и воду. Накрыть крышкой, тушить 30-35 минут до мягкости.
Шаг 5
Подавать с рисом. Приятного аппетита! :)

Оценить584

Автор рецепта

Ольга♥Ч,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Natashaya
Это очень вкусно! Муж в восторге. Спасибо!
ЕЛЕНА
Хороший рецепт!Полезно и питательно!+5.
Сима♥
Отличная курочка:)Очень люблю такие рецепты:)
СветланкаК
Олечка, Ваше адобо как прощание со скоромной пищей, для меня. Слюни текут. Голосую.
Мурзик
Оля, какое блюдо интересное) очень нравится)) голосую)