Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Французский пирог с черносливом «Фар Бретон»
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
61
44246
2
Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
84997
0
Реклама

Запеченные макароны с баклажанами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Больше всего подойдут крупные ракушки или трубочки. Если у вас нет фонтины, возьмите любой другой пахучий сыр.

Из телепередачи
Скоро лето! от 25 мая 2008
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

668
кКал
28%
Белки19 г
Жиры40 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
5 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
50 г
2 веточки
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
Для соуса
2 шт.
400 г
1 шт.
2 зубчика
4 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран
Баклажаны нарезать крупными кубиками и присыпать солью, чтобы избавиться от горечи.
Баклажаны нарезать крупными кубиками и присыпать солью, чтобы избавиться от горечи.


На весь экран
Лук почистить и нарезать.
Лук почистить и нарезать.


На весь экран
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.


На весь экран
Приготовить соус: в тяжелой сковороде разогреть 3–4 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Приготовить соус: в тяжелой сковороде разогреть 3–4 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.


На весь экран
Баклажаны промыть, просушить бумажным полотенцем и отправить к луку с чесноком. Томить на среднем огне 5 минут, затем посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить еще на несколько минут.
Баклажаны промыть, просушить бумажным полотенцем и отправить к луку с чесноком. Томить на среднем огне 5 минут, затем посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить еще на несколько минут.


На весь экран
Добавить помидоры и тушить еще минут 10 на медленном огне без крышки.
Добавить помидоры и тушить еще минут 10 на медленном огне без крышки.


На весь экран
Макароны отваривать в течение половины времени, указанного на упаковке.
Макароны отваривать в течение половины времени, указанного на упаковке.


На весь экран
Сыр нарезать кусочками.
Сыр нарезать кусочками.


На весь экран
Огнеупорную форму, в которой вы будете подавать блюдо, смазать сливочным маслом. Выложить в нее макароны, затем баклажанный соус, а сверху сыр.
Огнеупорную форму, в которой вы будете подавать блюдо, смазать сливочным маслом. Выложить в нее макароны, затем баклажанный соус, а сверху сыр.


На весь экран
Присыпать все сухарями и сбрызнуть оливковым маслом.
Присыпать все сухарями и сбрызнуть оливковым маслом.


На весь экран
Запекать в разогретой духовке 10 минут, украсить листьями базилика и подавать.
Запекать в разогретой духовке 10 минут, украсить листьями базилика и подавать.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Мышусик
Мышусик
3 года назад

wau 😍😍😍😋😊

Татьяна Бриль
Татьяна Бриль
3 года назад

это безумно вкусно хотя я не фанатка баклажанов😍

Мария
Мария
5 лет назад

Я сегодня приготовила, очень вкусно!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.