Телячьи отбивные Монблан

Телячьи отбивные Монблан

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки77г
    85.56% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории870кКал
    36.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
D
DELETED

Шаги рецепта

  • Подготовка Хлеб поломать на кусочки, если надо, подсушить в духовке и измельчить в блендере.
    Хлеб поломать на кусочки, если надо, подсушить в духовке и измельчить в блендере.
  • Шаг 1 Каждую отбивную надрезать таким образом, чтобы в ней получился карман.
    Каждую отбивную надрезать таким образом, чтобы в ней получился карман.
  • Шаг 2 Сыр нарезать небольшими полосками.
    Сыр нарезать небольшими полосками.
  • Шаг 3 Завернуть в ветчину немного сыра, уложить внутрь отбивной и скрепить карман зубочисткой.
    Завернуть в ветчину немного сыра, уложить внутрь отбивной и скрепить карман зубочисткой.
  • Шаг 4 Посолить и поперчить.
    Посолить и поперчить.
  • Шаг 5 Яйцо слегка взбить вилкой.
    Яйцо слегка взбить вилкой.
  • Шаг 6 Каждую отбивную обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях.
    Каждую отбивную обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях.
  • Шаг 7 Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжаривать отбивные по 10 минут на каждой стороне, время от времени переворачивая, чтобы они не подгорели.
    Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжаривать отбивные по 10 минут на каждой стороне, время от времени переворачивая, чтобы они не подгорели.
  • Шаг 8 Листья петрушки порвать руками и присыпать отбивные.
    Листья петрушки порвать руками и присыпать отбивные.
Оценить511
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • koshca-vera
    koshca-vera

     Сделала отбивные, правда не из телятины, а из свинины, получились вкусные, но немного суховаты.

    • ИЛ
      Инна Лунева

       Замечательный,очень простой в приготовлении и вместе с тем с изюминкой рецепт.Обязательно приготовлю в ближайшее время

      Оставить комментарий