Телячьи отбивные Монблан
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо петрушки можно использовать базилик.
Из телепередачи
Скоро лето! от 25 мая 2008ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 шт. |
| 100 г |
| 4 шт. |
| ½ батона |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Хлеб поломать на кусочки, если надо, подсушить в духовке и измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 2
Каждую отбивную надрезать таким образом, чтобы в ней получился карман.
На весь экран
шаг 3
Сыр нарезать небольшими полосками.
На весь экран
шаг 4
Завернуть в ветчину немного сыра, уложить внутрь отбивной и скрепить карман зубочисткой.
На весь экран
шаг 5
Посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Яйцо слегка взбить вилкой.
На весь экран
шаг 7
Каждую отбивную обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжаривать отбивные по 10 минут на каждой стороне, время от времени переворачивая, чтобы они не подгорели.
На весь экран
шаг 9
Листья петрушки порвать руками и присыпать отбивные.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Сделала отбивные, правда не из телятины, а из свинины, получились вкусные, но немного суховаты.
Замечательный,очень простой в приготовлении и вместе с тем с изюминкой рецепт.Обязательно приготовлю в ближайшее время