Ванильные слоечки с фундуком из слоёного теста
Описание рецепта
Хотите побаловать себя в пост быстрой и вкусной выпечкой? Проще простого!:) Помните, раньше продавали слойки «язычки» с повидлом или мармеладом в центре, я его всегда убирала, слишком сладко было:)) Поэтому мой вариант слоечек в меру сладок, а в дополнение - орехи, как необходимый в пост растительный белок. Угощайтесь:)Слово редактора
Постные слоечки на основе готового слоёного теста — быстрая выпечка без яиц и молока. Треугольники из теста обваливают в ванильном сахаре и запекают с целым фундуком в центре. Получается хрустящая корочка с карамельным налётом и ореховым акцентом. Подходит для постного стола, детского перекуса или чаепития, когда хочется чего-то домашнего без лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- сахар ванильныйпо вкусу
- фундукпо вкусу
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слоёное тесто разморозить, присыпать мукой с двух сторон и нарезать на порционные треугольники.Тесто лучше размораживать в холодильнике — оно останется плотным и не потеряет слоистость. - Шаг 2
Каждый треугольник опустить одной стороной в ванильный сахар и слегка придавить, чтобы сахар прилип.Сахар должен схватиться именно снизу: при выпечке он карамелизуется и даёт хрустящую корочку. - Шаг 3
Выложить треугольники на противень сахарной стороной вверх.Слоечки не кладите вплотную — они увеличиваются вдвое при выпечке. - Шаг 4
В центр каждого треугольника поместить один орех фундука и слегка вдавить.Орех вдавливайте достаточно глубоко, иначе он может скатиться во время выпечки. - Шаг 5
Шаг 5Выпекать при 220 °C около 15–18 минут до румяного цвета.Следите за духовкой с 12-й минуты: сахар горит быстро, точное время зависит от вашей плиты.
На заметку
Готовые слоечки подавайте тёплыми — тогда тесто хрустит, а орех чуть прогрет. Остывшие тоже вкусны, но хранить лучше не больше суток: слоёное тесто теряет хрупкость. По этому рецепту можно взять и другой орех — грецкий или миндаль. Фото готовой выпечки хорошо передаёт карамельный блеск верхушки.Оценить549
0
Комментарии
17О спасибо за рецепт, как раз ищу рецепт постной выпечки, так как муж постит, а сладкое любит жуть как.
О спасибо за рецепт, как раз ищу рецепт постной выпечки, так как муж постит, а сладкое любит жуть как.
Голосую, Оля. Очень просто, воздушно и вкусно.
Я с девочками согласна! Можно есть не останавливаясь! Голосую!
это безумно вкусно!)