+ 1000
+ 1000

Булочки с маком

Булочки с маком
Булочки с маком
Булочки с маком
Булочки с маком
Булочки с маком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
если что, то предупреждаю что тесто у этих булочек не совсем мягкое, а более плотное. Но это не как не сказывается на вкусе, а наоборот делает его более интересным, необычным и вкусным_
Ингредиенты

тесто:
200мл теплого молока
30гр дрожжей
1 яйцо
500гр муки
4ст.л. сливочного масла(растопить)
3ст.л. сахара
щепотка соли
Начинка:
150гр мака
100-150мл молока
70гр сахара (на ваш вкус)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Дрожжи залить теплым молоком. Размешать их.
На весь экран
шаг 2/7
В отдельную посуду всыпать муку, сахар, соль и яйцо. Далее ко всему этому присоединить дрожжи, разведенные в молоке и уже не горячее(теплое) растопленное сливочное масло. Вымесить тесто.
На весь экран
шаг 3/7
Тесто в миске накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа, чтобы оно поднималось. В это время мак надо залить теплым молоком и дать постоять, чтобы он набух.
На весь экран
шаг 4/7
После 2-ух часов достать тесто и хорошенько обмять. Только не ререуссердствуйте, т.к. дрожжевое тесто этого не любит и может получиться жестким. После того, как обмяли тесто, вновь накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
На весь экран
шаг 5/7
Когда придет время, достать тесто, в последний раз обмять и можно его раскатывать толщиной 3мм.
На весь экран
шаг 6/7
Сверху на тесто выкладываем маковую начинку и хорошенько сдабриваем сахаром. Сворачиваем пласт в рулет, закрепляем его концы, чтобы мак не высыпался. Разрезать рулет вдолб на колечки. Каждое колечко положить на бок и сверху приплюснуть рукой или тарелкой до формирования булочки.(я этого не делала, а просто выпекала).
На весь экран
шаг 7/7
Булочки выложить на противень, выстланный бумагой для запекания, сверху помазать маслом или желтком. Выпекать в духовке, разогретой до 180-200 градуссов 35-40 минут до золотистого цвета. Сверху можно полить растопленным на водянной бане шоколадом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
симона
симона
8 лет назад

дрожжи свежие ))

Ксения П
Ксения П
8 лет назад

30г дрожжей свежих или сухих?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Отличные булочки, очень люблю маковую выпечку! Голосую 23-я)

Римма
Римма
8 лет назад

Я 15-я!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Симона, булочки у вас замечательные! Можно только вопрос, дрожжи у вас видимо свежие? Потому что сухих дрожжей на 0,5кг муки - это слишком много(((

Показать еще комментарии