Сладкий омлетовый рулет
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Сладкий омлетовый рулет — необычное и вкусное блюдо, которое порадует любителей оригинальных десертов. Благодаря нежной текстуре омлета и сочной творожной начинке с изюмом рулет станет отличным выбором для завтрака или лёгкого перекуса. Можно украсить рулет свежими ягодами или сахарной пудрой — это добавит ярких красок и сделает блюдо ещё привлекательнее. Подавайте рулет к чаю или кофе, и он непременно станет хитом на вашем столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- мука1ст. л.
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1щепотка
- масло сливочное1ст. л.
- творогпо вкусу
- сметанапо вкусу
- изюмпо вкусу
- повидлопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории729кКал30.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовить омлет:Яйца соединить с сахаром, мукой, солью, разрыхлителем, взбить смесь в пену.Намазать сковороду сливочным маслом вылить яичную смесь и запекать в гриле до готовности.Для пышности омлета взбивайте яйца с сахаром до образования устойчивой пены. Следите, чтобы омлет не подгорел — он должен стать упругим и равномерно подрумяниться. - Шаг 2Шаг 2Приготовить начинку:Творог взбить в блендере со сметаной,добавить сахар и ванильный сахар по вкусу,еще раз все взбить.Вмешать изюм.Изюм предварительно замочите в горячей воде на 10–15 минут, чтобы он стал мягче и сочнее. Ванильный сахар усилит аромат начинки.
- Шаг 3Шаг 3На остывший омлет распределить творог, на творог тонкий слой повидла.Свернуть рулетом,дать постоять,присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.Дайте рулету постоять 15–20 минут в холодильнике — начинка лучше схватится, а рулет будет легче нарезать. Сахарная пудра добавит эстетическую привлекательность блюду.
На заметку
Готовый омлетовый рулет лучше всего подавать тёплым — так начинка лучше ощущается. Можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, а перед подачей слегка разогреть в микроволновке или духовке. Для разнообразия в начинку можно добавить измельчённые орехи или заменить изюм на другие сухофрукты, например, курагу или чернослив.Оценить514
0