Судачок под маринадом
Описание рецепта
Обычно я предпочитаю морскую рыбку, но сегодня решила приготовить пресноводную рыбку - судака.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное2ст. л.
- морковь2
- лук репчатый2шт.
- кетчуп томатный1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- соль1щепотка
- базиликпо вкусу
- розмарин сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории403кКал16.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Судака выпотрошить, помыть, высушить и снять шкурку. Отделить филе. Разрезать на небольшие кусочки и обжарить на небольшом количестве масла по 3 мин. с каждой стороны.
- Шаг 2
Морковь и лук порезать соломкой. Вначале обжарить лук до прозрачности. Добавить сахар и немного карамелизировать лук. Затем положить морковь и жарить до полуготовности и золотистого цвета.
- Шаг 3
Добавить томатный кетчуп, бразильский соус, соевый соус, приправы. Протушить 5 минут и залить маринадом обжаренную рыбку. Накрыть крышкой и тушить с маринадом на маленьком огне 15 минут.
- Шаг 4
Подавать охлажденным. Очень вкусно с бородинским хлебушком.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постный овсяный пирог без муки и яиц — сочная начинка из халвы и смородины
Долой пресность: шеф-повар Шолохов назвал 6 специй, которые должны быть на каждой кухне
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Комментарии
9Очень вкусная получается рыбка.Отлично.
Мариночка, как это я пропустила такую рыбу!!! Голосую конечно!
Буду пробовать! Спасибо за рецепт! :)
Мариночка, рыбка класс,вкусно очень думаю,жаль у нас с судаком проблема(Голосую!
Мариш, рыбка отличная, мне очень нравится!!!