Стейк из семги - 4 шт
Мука - 1 столовая ложка
Тимьян (чабрец) - пол чайной ложки
----------
Для маринада
Соевый соус - 3 столовых ложки
Оливковое масло Extra Virgin - 3 столовых ложки
Винный уксус - 1 столовая ложка (можно заменить на лимонный сок 1 столовая ложка или белое сухое вино - 3 столовых ложки)
Крупная нейодированная соль - чайная ложка
Свежемолотый черный перец - пару щепоток
----------
Для гарнира
Салат Ромен или другой - 200 грамм
Соус Цезарь в качестве заправки - 50 грамм
Кабачки гриль - 1 шт (здесь у меня просто кабачок, а не цукини)
Помидры - 2шт
Семга, ммм, обожаю ) +5
Я тоже так мариную, правда часто экспериментирую с составом маринада. А иногда просто поливаю соевым соусом, посыпаю апельсиновой цедрой. И, почти всегда, запекаю в фольге в духовке минут 15. Семга такая сочная и нежная получается! Надо будет пожарить как-нибудь!
Голосую №4. Семга для меня королевская рыбка, а с таким маринадом-безупречная. Я тоже беру соус Кикоманн.
Никогда не мариновала семгу перед жаркой, обязательно попробую!!! А в муку окунать надо?? на главной фотографии показалось, что на гриле жарилось....
нет, не надо. Я показал, что можно добиться хороших результатов и на обычно сковороде. Результат - вам показалось, что на гриле жарилось)))