Торт"Для Мамы!"

Испечь бисквит.Белки взбить с половиной сахара.Желтки растереть до бела с остатками сахара,добавить горячую воду.Вмешать белки в желтковую массу-аккуратно,добавить муку и соду.Добавить мак-перемешать.выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов.после 10 минут убавить на 180 и печь ещё 30 минут.Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.

Творог,сметану и сахар перемешать,влить желатин и дать немного подстыть этой массе в холодильнике.(20-30 минут)...суфле готово!

Сборка: 1 корж положить на дно разъёмной формы,влить половину суфле,положить очищенный и порезанный дольками киви,вылить вторую половину суфле и накрыть бисквитным коржом.оставить на ночь в холодильнике.

...из вафельных пластов вырезать сердце нужной величины.Коржи смазать маслянным кремом и сверху обтянуть мастикой.

Торт обмазать масленным кремом и тоже обтянуть мастикой.Положить на верх торта сердце,украсить розами-их я лепила заранее и подкрашивала красителем.Надпись сделать кондитерским шприцом белковым кремом.Приятного Аппетита!