Хрустяшки из лаваша: сметанные и сырные
Описание рецепта
Нашла этот рецепт в журнале, который посоветовала дочка, — и с тех пор лаваш в холодильнике не залёживается. Дети уплетают за обе щёки и даже не вспоминают про покупные чипсы.Слово редактора
Хрустяшки из лаваша — лёгкая запечённая закуска, которая готовится буквально за несколько минут. Тонкий лаваш нарезают квадратиками, смазывают сметаной с укропом и запекают до румяности. Вторая партия — с тёртым сыром сверху. Подходит как перекус для детей, замена чипсам или быстрая закуска к чаю. Никаких сложных ингредиентов, только лаваш, сметана, укроп, соль и твёрдый сыр.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тонкий лаваш1пласт
- сметана100г
- сыр твердый30г
- укроппо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Укроп мелко порубила, смешала со сметаной, посолила и ещё раз перемешала.Укроп можно заменить петрушкой или смесью зелени по вкусу. - Шаг 2
Лаваш разрезала на две части — удобнее всего ножницами.Следите за лавашом: он тонкий и подрумянивается быстро, не отходите от духовки. - Шаг 3
Первую часть лаваша намазала сметанно-укропной смесью, нарезала на квадратики и отправила в разогретую до 200 °C духовку на пять–семь минут — до румяной корочки.Готовность определяйте по цвету — края должны стать золотисто-коричневыми, но не тёмными. - Шаг 4
Шаг 4Вторую часть лаваша так же намазала смесью, нарезала квадратиками, каждый присыпала сыром, натёртым на мелкой тёрке, и запекла так же.Сыр берите с хорошей плавкостью — пармезан, голландский или российский дадут приятную корочку.
На заметку
Подавайте хрустяшки сразу после духовки — горячими они особенно хороши. Хранить можно в бумажном пакете или открытой миске при комнатной температуре, но уже через несколько часов они теряют хруст. По этому рецепту легко экспериментировать: добавьте паприку в сметану или замените укроп чесноком. Фото готовых хрустяшек наглядно показывает, каким должен быть цвет.Оценить514
0
Комментарии
18-й голос за ваши хрустяшки)))