Варзарь
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Варзарь — интересное блюдо, которое порадует любителей выпечки с необычной начинкой. Тыква придаёт тесту нежный сладковатый вкус и делает блюдо более питательным. Жарка позволяет получить аппетитную золотистую корочку. Такая выпечка отлично подойдёт для семейного чаепития или угощения неожиданных гостей. Попробуйте экспериментировать с начинкой — можно добавить немного мёда или специй для более яркого вкуса.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории8кКал0.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
тыкву натереть на теркеДля более нежной текстуры используйте тёрку с мелкими отверстиями. Тыква придаст тесту лёгкую сладость и аромат. - Шаг 2
замесить мягкое тесто.Тесто разделить на 3 куска и раскатать каждый в тонкий лист.При замесе добавляйте муку постепенно, чтобы избежать образования комков. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. - Шаг 3
Захватить края теста с противоположных сторон и соединитьПри соединении краёв теста плотно прижмите их, чтобы варзарь не развернулся при жарке. - Шаг 4
Оставшиеся концы тоже соединить посередине.Убедитесь, что все стыки хорошо скреплены — это предотвратит распад варзаря во время жарки. - Шаг 5
Жарить варзарь в сковороде в растительном масле до румяной корочки, разрезать и кушать. Вот такой несложный, но вкусный рецептЖарьте на среднем огне, чтобы варзарь равномерно прогревался и не подгорал. Румяная корочка — признак готовности.
На заметку
Готовый варзарь лучше всего подавать горячим — так он сохраняет хрустящую текстуру. Если остались излишки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно добавить в тесто немного тёртого сыра или зелени — это придаст блюду новый вкус.Оценить523
0
Комментарии
5Это очень вкусно! У нас их готовят в форме чебуреков и называют чуду. Иногда еще грецкие орехи в тыкву добавляют. Голосую за вкуснятину)
очень интересный рецепт)) Татьяна, подскажите, пожалуйста, сколько Вы берете муки и воды?
и красиво, просто и наверное вкусно!!!голос!
Наверное очень сочно!
Здорово!Попробую с морковкой!