+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Tescoma. Christmas tree brownies

Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Tescoma. Christmas tree brownies
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Эту замечательную идею нашел на одном европейском кулинарном сайте, и мне она показалась потрясающей! Единственное, тесто я использовал по своему проверенному рецепту, ну и определенная неказистость у моих елочек тоже есть:) И да, Рождество совсем близко:))
Ингредиенты

Горький шоколад 200 гр.;
Сахар 200 гр. (на этот раз белый, но с коричневым лучше);
Сливочное масло 150 гр.;
4 яйца;
Мука около 200 гр.;
Какао-порошок (горький) 3-5 ст.л.;
Глазурь/помадка белая (здесь покупная; можно заменить белым шоколадом);
Цветное шоколадное драже, кондитерская посыпка, вяленая вишня и пр. для украшения.

***
Форма прим. 27х25 см.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Растопить шоколад и масло, лучше на водяной бане.
Растопить шоколад и масло, лучше на водяной бане.
На весь экран
шаг 2/7
Добавить сахар, растереть.
Добавить сахар, растереть.
На весь экран
шаг 3/7
Ввести яйца (не взбивая), хорошо размешать.
Ввести яйца (не взбивая), хорошо размешать.
На весь экран
шаг 4/7
Просеять какао-порошок и муку, размешать. Должно получится достаточно густое и вязкое тесто.
Просеять какао-порошок и муку, размешать. Должно получится достаточно густое и вязкое тесто.
На весь экран
шаг 5/7
Духовку предварительно разогреть до 180+-. Форму слегка смазать сливочным маслом (а лучше застелить бумагой), распределить равномерно тесто. Выпекать около 20-25 минут (впрочем, все зависит от высоты теста). Важно брауни не пересушить, он должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой.
Духовку предварительно разогреть до 180+-. Форму слегка смазать сливочным маслом (а лучше застелить бумагой), распределить равномерно тесто. Выпекать около 20-25 минут (впрочем, все зависит от высоты теста). Важно брауни не пересушить, он должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой.
На весь экран
шаг 6/7
Охладить при комнатной температуре, затем выдержать хотя бы час вхолодильнике. Разрезать брауни на треугольные сектора.
Охладить при комнатной температуре, затем выдержать хотя бы час вхолодильнике. Разрезать брауни на треугольные сектора.
На весь экран
шаг 7/7
Украсить драже и посыпкой, прикрепив их к глазури/помадке. Дать полностью подсохнуть и подавать, хранить в холодильнике. ***Согласно первоисточнику, ствол дерева следовало имитировать с помощью сладкой соломки, однако покупать пачку ради украшения десятка пирожных я не стал. И зря, т.к. без "стволов" у брауни получился незавершенный вид, обычные треугольники, не более. Пришлось воспользоваться сухой пастой - пенне:) Получилось нелепо и смешно, но что уж поделать. Так что рекомендую-таки запастись соломкой:)) Во всем остальном брауни отличные! Единственное, я не рискнул добавлять орехи, чтобы поверхность не была неровной. Все же немного душевности не помешает, просто хорошо измельчите орехи и/или вяленую клюкву (в этом случае количество муки, скорее всего, уменьшится) - будет еще лучше!***
Украсить драже и посыпкой, прикрепив их к глазури/помадке. Дать полностью подсохнуть и подавать, хранить в холодильнике. ***Согласно первоисточнику, ствол дерева следовало имитировать с помощью сладкой соломки, однако покупать пачку ради украшения десятка пирожных я не стал. И зря, т.к. без "стволов" у брауни получился незавершенный вид, обычные треугольники, не более. Пришлось воспользоваться сухой пастой - пенне:) Получилось нелепо и смешно, но что уж поделать. Так что рекомендую-таки запастись соломкой:)) Во всем остальном брауни отличные! Единственное, я не рискнул добавлять орехи, чтобы поверхность не была неровной. Все же немного душевности не помешает, просто хорошо измельчите орехи и/или вяленую клюкву (в этом случае количество муки, скорее всего, уменьшится) - будет еще лучше!***
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(84)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Отправить
kitsya
kitsya
8 лет назад

Сегодня испекла брауни, держу его в холодильнике, вкусный безумно! Но, вот вопрос: может не нужно его держать в холоде, чтобы он не был застывшим? Может при комнатной температуре он мягче становится?

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
kitsya,

При комнатной температуре брауни быстро высыхает, превращается в засохши кекс, поэтому все же рекомендую держать в холодильнике, если не планируете съесть за день. А минут за 30 до подачи можно достать и дать ему отдохнуть от холода - немного размягчится.

kitsya
kitsya
8 лет назад
Вениамин,

Спасибо, Вениамин. Постепенно поедая это необычный пирог в течении дня,я поняла, что в холодильнике ему в самый раз. Ах, какой же он вкусный, все мои гости были в восторге, он получился таким ароматным! М-м-м ! Теперь я знаю каким должен быть настоящий "брауни" - это небо и земля по сравнению с тем, что подают в кафе.

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Красиво то как!!! Я в восторге!!! Взяла на заметку!!! Спасибо, друг!!!

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Черешенка,

На здоровье!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

И мне все очень нравиться! 5!!!

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Мария!

Виктория
Виктория
8 лет назад

Так круто...и так просто, - просто для меня:) спс, оч здорово:)! Идея супер:)

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Виктория,

:)) Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Шикарные брауни, такие нарядные, новогодние)))

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое!

Показать еще комментарии