Коврижка чайная
Описание рецепта
Так как сейчас период Рождественского поста, хочу вам предложить вариант постной коврижки.
Слово редактора
Коврижка — классическое русское лакомство, которое особенно хорошо подходит для постного стола. Чайная коврижка с вареньем порадует своим насыщенным вкусом и ароматом. Вы можете экспериментировать с разными видами варенья — от классического клубничного до экзотических вариантов. Подавайте коврижку с чаем или кофе, она станет отличным дополнением к уютному домашнему чаепитию. Такая выпечка прекрасно подойдёт не только для поста, но и для любого времени года.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- варенье2ст. л.
- масло подсолнечное1ст. л.
- сода0.5ч. л.
- мука1г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В чашку всыпать заварку и залить кипятком, оставить на минут 20. В глубокой миске соединить сахар и варенье.Все хорошо перемешать, затем добавит соду, половину чая, муку и подсолнечное масло. Все хорошо размешать и добавить еще половину заварки. Форму смазать, выложить тесто. Выпекать при температуре 180г. 30 мин.
Используйте чай крепкого заваривания — он придаст коврижке насыщенный вкус. Следите за консистенцией теста: оно должно быть однородным и не слишком жидким. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного кипятка.
- Шаг 2
...
На заметку
Готовую коврижку лучше всего хранить в холодильнике, завернув в пищевую плёнку, — так она останется свежей до 5 дней. Для более насыщенного аромата можно добавить в тесто цедру апельсина или лимона. Подавайте коврижку с чаем или кофе, можно дополнить порцией варенья или мёда.