Закуски из сельди.(Идеи к Новому году)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Эти лёгкие в приготовлении и очень вкусные закуски украсят Ваш праздничный,нвогодний стол.Приятного аппетита!
Ингредиенты
2 слабо солёные сельди
2 отварные свеклы
2 яйца сваренных в крутую
1 авокадо
1 зелёное яблоко
100г.сливочного масла
200 мл.сливк 22% жирности
2 ст.ложки сметаны
100г.мягког творожного сыра
сок половины лимоа
1 головка репчатого лука
пол пучка зелёного лука
пол пучка укропа
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
для первой закуски:
Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готове филе порезать на кусочки.
Свеклу очистить, порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки(я вырезала с помощью пластиковой пол литровой бутылочки,отрезав ровно дно).
Яйца чистить,натереть на тёрке,добавить сливочное масо,соль,перец и растереть вилкой или взбить блендером в однородную массу.
Зелёный лук мелко нарезать и смешать с кусочками сельди.
На кружок свеклы выложить яичную массу,сверху селёдку с луком,охладить,перед подачей украсить ломтиком лимона.
На весь экран
шаг 2
для второй закуски:
Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готовое филе порезать на кусочки.
Подготовить овощи. Отваренную и охлажденную свеклу очистить и порезать мелкими кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточки и нарезать кубиками,сбрызнуть лимонным соком.
В чашку с кусочками сельди добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук,измельчённый укроп,очищенное от кожуры и сердцевины яблоко,так же добавить сметану и творожный сыр.Измелчить в однородную массу с помощью блендера,зтаем добавить сливки и ещё раз взбить.Должен получится не слишком густой соус.
В прозрачные бокалы или креманки слоями выложить свеклу, авокадо(сбрызнуть лимонным сокм) и полить обильно селёдочным соусом.Украсить веточкой зелени,охладить и подавать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(72)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я ДЕЛАЛА СОВСЕМ ПРОСТО-ОБЛЕГЧЕННЫЙ ВАРИАНТ СЕЛЬДИ ПОД ШУБОЙ "СЕЛЬДЬ НА ШУБЕ")) ПЛАСТИК ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ,СВЕРХУ СВЕКЛА НАТЕРТАЯ С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ,СВЕРХУ ПЛАСТИК СЕЛЕДОЧКИ.ВСЕ НА СКОРУЮ РУКУ,ПЕРЕД ПРИХОДОМ НЕЖДАННЫХ ГСТЕЙ)) А ОТВАРНЫЕ ОВОЩИ ОСТАЛИСЬ С ПРОШЛОГО ДНЯ)))
супер!
Спасибо всем большое за оценки,голоса и приятные отзывы! :)
Очень стильно! Пять и голос!
Кто бы мог подумать, что из сельди можно столько красоты сотворить)) Шикарно!