Закуски из сельди.(Идеи к Новому году)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Эти лёгкие в приготовлении и очень вкусные закуски украсят Ваш праздничный,нвогодний стол.Приятного аппетита!
Ингредиенты
2 слабо солёные сельди
2 отварные свеклы
2 яйца сваренных в крутую
1 авокадо
1 зелёное яблоко
100г.сливочного масла
200 мл.сливк 22% жирности
2 ст.ложки сметаны
100г.мягког творожного сыра
сок половины лимоа
1 головка репчатого лука
пол пучка зелёного лука
пол пучка укропа
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
для первой закуски:
Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готове филе порезать на кусочки.
Свеклу очистить, порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки(я вырезала с помощью пластиковой пол литровой бутылочки,отрезав ровно дно).
Яйца чистить,натереть на тёрке,добавить сливочное масо,соль,перец и растереть вилкой или взбить блендером в однородную массу.
Зелёный лук мелко нарезать и смешать с кусочками сельди.
На кружок свеклы выложить яичную массу,сверху селёдку с луком,охладить,перед подачей украсить ломтиком лимона.
На весь экран
шаг 2
для второй закуски:
Сельдь очистить от кожи и костей,удалить голову и внутренности,разобрать на филе,очень тщательно удалить мелкие косточки,готовое филе порезать на кусочки.
Подготовить овощи. Отваренную и охлажденную свеклу очистить и порезать мелкими кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточки и нарезать кубиками,сбрызнуть лимонным соком.
В чашку с кусочками сельди добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук,измельчённый укроп,очищенное от кожуры и сердцевины яблоко,так же добавить сметану и творожный сыр.Измелчить в однородную массу с помощью блендера,зтаем добавить сливки и ещё раз взбить.Должен получится не слишком густой соус.
В прозрачные бокалы или креманки слоями выложить свеклу, авокадо(сбрызнуть лимонным сокм) и полить обильно селёдочным соусом.Украсить веточкой зелени,охладить и подавать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(72)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я ДЕЛАЛА СОВСЕМ ПРОСТО-ОБЛЕГЧЕННЫЙ ВАРИАНТ СЕЛЬДИ ПОД ШУБОЙ "СЕЛЬДЬ НА ШУБЕ")) ПЛАСТИК ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ,СВЕРХУ СВЕКЛА НАТЕРТАЯ С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ,СВЕРХУ ПЛАСТИК СЕЛЕДОЧКИ.ВСЕ НА СКОРУЮ РУКУ,ПЕРЕД ПРИХОДОМ НЕЖДАННЫХ ГСТЕЙ)) А ОТВАРНЫЕ ОВОЩИ ОСТАЛИСЬ С ПРОШЛОГО ДНЯ)))
супер!
Спасибо всем большое за оценки,голоса и приятные отзывы! :)
Очень стильно! Пять и голос!
Кто бы мог подумать, что из сельди можно столько красоты сотворить)) Шикарно!