+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Китайский завтрак

Китайский завтрак
Китайский завтрак
Китайский завтрак
33343 ed4 square100
Китайский завтрак
Китайский завтрак
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Подобных блюд в китайской кухне очень много. Я кабачки тру на терке, а повар-китаец нарезал бы его пластинками, добавил бы побольше омлета и назвал бы это блюдо Муси (木樨)

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 маленький кабачок (около 250 г)
0,5 см свежего корня имбиря
1 крупный зубчик чеснока
2 ст. ложки мелко порезанного пера зеленого лука
пол пучка кинзы
2 ст. ложки растительного масла
половина болгарского перца
1 ч. ложка устричного соуса
1 ст. ложка китайского поварского вина (у меня херес)
100 г креветок в панцире 90/100
2 яйца
соль
белый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мелко порежем лук, порубим чеснок, мелко порежем корень имбиря, кабачок очистим и потрем на крупной терке, болгарский перец порежем кубиком, кинзу порубим, яйца взобьем с солью вилкой, креветки разморозим и очистим от панциря
Мелко порежем лук, порубим чеснок, мелко порежем корень имбиря, кабачок очистим и потрем на крупной терке, болгарский перец порежем кубиком, кинзу порубим, яйца взобьем с солью вилкой, креветки разморозим и очистим от панциря
На весь экран
шаг 2
На раскаленном масле обжарим (не до колера!) чеснок, корень имбиря, тертый кабачок
На раскаленном масле обжарим (не до колера!) чеснок, корень имбиря, тертый кабачок
На весь экран
шаг 3
Жарим секунд 30 до испарения влаги, добавляем болгарский перец, 30 секунд жарим, добавляем креветки, чуть обжариваем, солим, добавляем устричный соус и херес, затем зелень, перемешиваем, отставляем. Лучше выложить в миску, чтобы не пересушить на горячей сковороде овощи и креветки, пока мы будем жарить омлет
На весь экран
шаг 4
На раскаленную сковороду с маслом выливаем смешанные вилкой яйца. Даем чуть схватиться белку
На раскаленную сковороду с маслом выливаем смешанные вилкой яйца. Даем чуть схватиться белку
На весь экран
шаг 5
Перемешиваем лопаткой яичную смесь так, чтобы получились довольно крупные кусочки омлета.
Перемешиваем лопаткой яичную смесь так, чтобы получились довольно крупные кусочки омлета.
На весь экран
шаг 6
Как только вся яичная смесь загустела, выкладываем к ней наши овощи с креветками, посыпаем перцем перемешиваем. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Это блюдо можно делать без яйца, будет постный вариант, можно без креветок, или оставить только кабачки и зелень - вариантов очень много. Благодаря этому блюду моя младшая дочка начала есть кабачки))) Если креветки порубить или использовать более мелкие, то блюдо, которое мы только что приготовили, превратится в начинку для пирожков)))
Как только вся яичная смесь загустела, выкладываем к ней наши овощи с креветками, посыпаем перцем перемешиваем. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Это блюдо можно делать без яйца, будет постный вариант, можно без креветок, или оставить только кабачки и зелень - вариантов очень много. Благодаря этому блюду моя младшая дочка начала есть кабачки))) Если креветки порубить или использовать более мелкие, то блюдо, которое мы только что приготовили, превратится в начинку для пирожков)))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Даша
Даша
20.01.2013 22:00:42

Ой вкусно! Спасибо за такой рецепт👌

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
08.12.2011 22:48:04

Очень хочется попробовать! Выглядит так аппетитно! :)

CatherineSW
CatherineSW
09.12.2011 09:21:18
Ольга♥Ч,

Ольга, попробуйте! И без яйца очень вкусно, если вы на посту

Розмарин
Розмарин
08.12.2011 22:38:42

Очень вкусно! А главное - не сладко и не выпечка))))

CatherineSW
CatherineSW
09.12.2011 09:20:36
Розмарин,

Спасибо! У нас выпечке бойкот объявлен))) Только на вынос готовлю))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
08.12.2011 21:57:43

Катерин,а можно у тебя остаться???)))

CatherineSW
CatherineSW
09.12.2011 09:19:02
Сюрреалистичная,

Заремушка, я тебя давно зову в гости! Приезжай и оставайся)))))))))))))))))))))

Софья
Софья
08.12.2011 21:31:16

5 и голос!

CatherineSW
CatherineSW
09.12.2011 09:18:25
Софья,

Спасибо!))

Показать еще комментарии