Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky1 час и 14 минут назад
😊Оксаночка, а я бы с удовольствием угостила)) 😍‼️
Корхейлевеш (щи по-венгерски)
lia.glady2 часа и 17 минут назад
повар спешил, сырым можно кушать!
«Картошка в гармошку»
Алексей2 часа и 28 минут назад
Здравствуйте... Я обычно всё замораживаю......если банку с сухими дрожжами просто в морозилке кинуть а потом когда понадобится достать. ??? Никто не пробовал????
Сухие дикие дрожжи
Кролик в Прованском бульоне с тушеной тыквой и перцем.
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Сегодня у нас в гостях кролик, возможно даже кролик Роджер. Я решил отварить кролика. Сразу скажу я не сторонник варки кролика в молоке, так как это все же дичь и зачем отбивать его специфический запах. Этот запах изюминка и избавляться от нее, на мой взгляд, не нужно.
У меня задняя лапка кролика, мясо довольно нежно и диетическое. Время приготовления 40-45 минут. Кролик хорош не со всеми специями, без проигрышный вариант это базилик, лавровый лист, черный перец и вино или винный уксус, эти специи мы и будем использовать.
Гарнир будет сладкая тыква, грунтовой зеленый перец и оливки. К этим овощам добавим лимонный сок и немного потушим.
Ингредиенты
Кролик ( лапка )
Тыква 70 гр
Оливки 6 шт
Перец грунтовой зеленый 1 шт
Специи для овощей ( смесь из 5 перцев, морская соль и базилик, сок дольки лимона )
Специи для кролика ( лавровый лист, черный перец, винный белый уксус, морская соль и базилик )
Вам также пригодится
Кастрюля Greenwood литая 18 см
5844 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
7850 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
5340 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
3990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
1370 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1143 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Вам также пригодится
5844 ₽
Кастрюля Greenwood литая 18 см
популярный
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
7850 ₽
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
новинка
5340 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
новинка
6807 ₽
Кастрюля Greenwood литая 24 см
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
3990 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
2799 ₽
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
1590 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1143 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л., 193114
1659 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Овощи нарезаем произвольно, главное не крупно. Обжариваем 3 минуты на оливковом масле, добавляем специи ( базилик, смесь из 5 перцем или просто черный перец, морскую соли и сок дольки лимона ). Добавляем немного воды и тушим 7-10 минут.
На весь экран
шаг 2
Берем кастрюлю с толстым дном, добавляем каплю оливкового масла и кладем кролика, жарим по 2 минуты с каждой стороны. Добавляем воды, так чтобы она покрыла кролика. Добавим лавровый лист, черный перец, раздавленный зубчик чеснока, пару ложек белого винного уксуса , морскую соль. После закипания накрываем крышкой и варим 40 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
15-я!
+1!
Саш вот это я очень люблю....Кролик Рожджер Рулит, гарнир самое оно"Все очень достойно!
Спасибо )))
Попробую на зайчатине потренироваться)))) аппетитно выглядит!!!голосую!!
Тренируйтесь ))) кто то на кошках , а мы на кроликах
Спасибо за голос )
очень вкусный кролик)))
Спасибо )