Перец, фаршированный картофелем и овощами
Описание рецепта
Делала в таком варианте перец впервые. Получилось ну очень вкусное блюдо. Начинка потрясающе вкусная, невозможно остановиться, чтобы не съесть до того, как начнете начинять перцы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- помидоры4шт.
- брынза150г
- чеснок4стакан
- соль1щепотка
- стебель сельдерея1шт.
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории595кКал24.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить картофель.
- Шаг 2
Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, добавить соль, масло и потушить в небольшом количестве воды до полуготовности.
- Шаг 3
Затем добавить вареный картофель, нарезанный мелкими кубиками, нарезанные помидоры, размешать и довести до кипения.
- Шаг 4
В фарш добавить тертую брынзу, зелень, чеснок.
- Шаг 5
Перцы разрезать пополам вдоль, обсушить бумажным полотенцем, удалить семена и наполнить фаршем. Уложить на противень или в форму для запекания, добавить немного воды и измельченные помидоры, сбрызнуть маслом, можно посыпать тертым сыром.
- Шаг 6
Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
- Шаг 7
Приятного аппетита!