Изысканный ванильный торт (Для Людмилы с РД)
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Для бисквита:
5 яиц
2 ст.л. горячей воды
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
тертая цедра 1 лимона
щепотка соли
100 гр. муки
2 неполные ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного пудинга
Для крема:
200 мл. жирных сливок (от 35%)
1/2 л. молока
1 пакетик ванильного пудинга
2 желтка
100 гр. сахара
250 гр. сливочного масла
Вам также пригодится
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
638 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
996 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
736 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
480 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
265 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
512 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки отделить от белков и взбить с 2 ст.л. горячей воды до пены. Постепенно добавить 2/3 сахара, смешанного с лимонной цедрой и ванильным сахаром. Продолжать взбивать до состояния кремообразной массы.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить с остальным сахаром, солью и 2 ст.л. очень холодной воды до густой пены. Выложить на желтковую массу.
На весь экран
шаг 3
Пудинг, разрыхлитель, муку смешать и просеять в полученную массу. Затем осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Тесто выложить в форму диаметром 26 см, выстланную пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 175-180 градусов духовке около 30-40 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 пласта (по желанию).
На весь экран
шаг 6
Для крема: Сливочное масло разморозить до комнатной температуры. Смешать 4-5 ст.л. молока с желтками, пудингом и сахаром. В остальное молоко положить ванилин и довести до кипения. Влить растворенный пудинг и остудить при постоянном помешивании, чтобы не образовалась пленка.
На весь экран
шаг 7
Когда масло будет иметь такую же температуру как и крем, взбить его до пены и по ложке ввести в пудинг. Сливки взбить до устойчивого состояния и ввести в крем.
Коржи смазать получившимся кремом. Украсить по своему желанию.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ЧТО ТАКОЕ РД?!
Вика, а у Вас все тортики! Один лучше другого!)) Голосую 8-я)
Таня, большое спасибо!
Вика прекрасный подарок, думаю Людмилочка оценила по достоинству!
спасибо😀
5-й голос. Красиво, вкусно.
Катюша, спасибо!
1-я!
Спасибо Рита!