+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

ZUCCOTTO (Цукотто) - торт-купол

ZUCCOTTO (Цукотто) - торт-купол
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это торт для настоящих гурманов. Он очень вкусный, очень гармоничный, очень стильный... В него невозможно не влюбиться! И это,пожалуй, самый вкусный торт из всех, что я ела в своей жизни. :)
Ингредиенты
бисквит большой — 1 шт
сливки жирные от 33% — 500 мл
шоколад черный — 180 гр
фундук или миндаль — 0,5 ст
сахарная пудра — 0,5 ст
вода — 100 мл
сахар — 2 ст.л.
ром — 50 мл

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Испечь бисквит по Вашему любимому рецепту (у меня 6 яиц, 1 ст.сахара, 1 ст. муки). Остудить. Разрезать вдоль на 3 части.
Испечь бисквит по Вашему любимому рецепту (у меня 6 яиц, 1 ст.сахара, 1 ст. муки). Остудить. Разрезать вдоль на 3 части.
На весь экран
Сварить сироп: смешать воду, ром, сахар, довести до кипения и варить пару минут. Остудить.
Сварить сироп: смешать воду, ром, сахар, довести до кипения и варить пару минут. Остудить.
На весь экран
Миску объемом 2 литра застелить пищевой пленкой.
Миску объемом 2 литра застелить пищевой пленкой.
На весь экран
Выложить дно и бока миски кусочками бисквита (используя только 2 части).
Выложить дно и бока миски кусочками бисквита (используя только 2 части).
На весь экран
Пропитать бисквит сиропом.
Пропитать бисквит сиропом.
На весь экран
Шоколад растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
Шоколад растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
На весь экран
Половину сливок взбить до устойчивых пиков.
Половину сливок взбить до устойчивых пиков.
На весь экран
Аккуратно, по чуть-чуть, подмешивать сливки к растопленному шоколаду.
Аккуратно, по чуть-чуть, подмешивать сливки к растопленному шоколаду.
На весь экран
Полученным кремом обмазать бисквит, оставляя серединку пустой. Поставить в холодильник на полчаса для застывания.
Полученным кремом обмазать бисквит, оставляя серединку пустой. Поставить в холодильник на полчаса для застывания.
На весь экран
Взбить оставшиеся сливки до устойчивых пиков. Орехи крупно порубить, смешать со сливками.
Взбить оставшиеся сливки до устойчивых пиков. Орехи крупно порубить, смешать со сливками.
На весь экран
Полученным кремом наполнить торт.
Полученным кремом наполнить торт.
На весь экран
Третий корж пропитать сиропом и уложить сверху. Накрыть пищевой пленкой и поставить торт в холодильник минимум на 2 часа.
Третий корж пропитать сиропом и уложить сверху. Накрыть пищевой пленкой и поставить торт в холодильник минимум на 2 часа.
На весь экран
Охлажденный торт перевернуть на тарелку, снять миску и пищевую пленку, посыпать какао или украсить по желанию. Смачного!
Охлажденный торт перевернуть на тарелку, снять миску и пищевую пленку, посыпать какао или украсить по желанию. Смачного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(137)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 112
Отправить
Катерина
Катерина
9 лет назад

Танюша!!! вернулась со словами благодарности и фотоотчетом!!!!!! это просто безумство! вкусняшка !)))))))))))))))) на новогодних праздниках делала два раза!!! один из вариантов сделала белую начинку с мягким сыром, типа филадельфия, добавила сахарную пудру, взбила и перемешала с орешками......... ням-ням-ням!!!!!!
p.s. а имя у Вас просто супер - Танюша!!!!!!! у меня младшая дочка тоже Танюша!!!!! с праздниками Вас!!!

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Катерина,

Катюша, верю-верю! Сами за праздники 2 штуки съели:)))) Рада, что понравился!
П.С. Если бы у меня была дочь, непременно назвала бы ее Катюшей:)

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад

Танюш, прилагаю фотоотчет. Очень понравился вкусный купол, вариантов может быть множество! Спасибо за рецепт! :)))

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Елена Широких,

Леночка!!! Ура!!! Я так рада, что понравился!!!

Ленор
Ленор
9 лет назад

ой какая тут вкусняшка, а я пропустила :)
с Рецептом дня заслуженным !!!! :)

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Ленор,

Спасибо огромное!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
9 лет назад

Милая с РД! (прости,что поздно(()

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Сюрреалистичная,

Ничего! Главное, что ты пришла! Спасибо!

Keира
Keира
9 лет назад

Замечательный торт-праздник!

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Keира,

Спасибо!

Показать еще комментарии