Разноцветные польпетты
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Польпетта - очень интересное блюдо итальянской кухни. Оно каждый раз получается по-разному в зависимости от используемого мяса и вида сыра. Так, с тянущимися сырами (моцарелла, проволоне) польпетта получается нежной, с полутвердыми (мимолетт, качиотта) - со сливочным вкусом, с выдержанными (пармезан, грана падано) - пикантной. А сочетая разные виды сыров, можно получить большое число разных вкусов.
Я предлагаю приготовить польпетты из курицы и рикотты. И добавить еще овощей для того, чтобы было полезнее и красивее.:)
Рецепт нашла у Валюшки VikaSN
Ингредиенты
куриный или индюшиный фарш — 500 гр
рикотта — 150 гр
чеснок — 2 зубчика
свекла отварная — 2 шт
шпинат — 300 гр
томаты в собственном соку — 500 мл
лук — 1 шт
соль, перец, базилик — по вкусу
яйцо — 1 шт
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Фарш смешать с рикоттой, измельченным чесноком, солью, перцем, яйцом
На весь экран
шаг 2
Отварную свеклу натереть на мелкой терке
На весь экран
шаг 3
Шпинат отварить в течение 1ой минуты, промыть, измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 4
Половину мясного фарша смешать со свеклой.
На весь экран
шаг 5
Вторую половину смешать со шпинатом.
На весь экран
шаг 6
Влажными руками скатать шарики - будущие польпетты и уложить их в глубокую форму для запекания.
На весь экран
шаг 7
В блендере измельчить лук и томаты. Добавить соль, перец, базилик.
На весь экран
шаг 8
Залить томатным соусом польпетты.
На весь экран
шаг 9
Запекать при 200 гр. около получаса.
На весь экран
шаг 10
Подавать самостоятельно или с гарниром.
Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я приготовила, вышло вкусно и красиво :)
Юлечка, спасибо, что воспользовалась рецептом!
Ну просто художница а не кулинар! умничка, очень красиво, попробуем (наверно очччччччччень вкусно!)
Ирочка, спасибо за такие теплые слова!!! Пробуйте, вкусно! Нам очень нравится!
67:)) Это тоже что-то новенькое для меня!!!
спасибо, дорогая!
63-я!
Спасибо, Риточка!
Танюшка как у тебя тут вкусно.. обалдеть!!!!!Голосую))
Спасибо, миленькая!